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飲料調製  11941  2015-01-11 19:24:23

飲料名稱:冰綠茶多多成分:綠茶茶葉6g、乳酸菌飲料100ml、果糖15ml 調製法:搖盪法裝飾物:紅櫻桃、吸管杯器皿:可林杯、吧叉匙、沖茶器、雪平鍋、量酒器、搖酒器、沖壺做法: 1熱水溫熱沖茶器並到掉沖茶器的熱水 2放入茶葉注入熱水 3抽動濾網二至三次後,將濾網拉至水平面 4雪平鍋加冰塊及加水 5將沖好的茶湯倒入搖酒器底杯 6放入雪平鍋中用吧叉匙攪拌至茶湯冷卻 7將裝有茶湯的底杯內加入適量冰塊 8量酒器量入乳酸菌飲料 9以量酒器量入果糖 10搖盪至外部結霜 11將飲料濾入可林杯中 12再倒入冰塊八至九分滿 13掛上裝飾物 14以水果夾將吸管夾入杯中 15完成

      
飲調  11946  2015-01-11 14:29:21

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

熱抹茶拿鐵

成分:15ml抹糖漿、8分滿鮮奶加滿熱奶泡

調製法:義式咖啡機直接注入法

裝飾物:無

杯器皿:拿鐵玻璃杯/長柄咖啡匙/小圓盤/吧叉匙/圓湯匙/量酒氣/拉花鋼杯

 

 
冰綠茶多多

成分:8公克綠茶茶葉、100ml乳酸菌飲料、15ml果糖

調製法:搖盪法

裝飾物:紅櫻桃吸管

杯器皿:可林杯/吧叉匙/沖茶器/雪平鍋/量酒器/搖酒器/沖壺

冰伯爵奶茶

成分:8公克伯爵紅茶葉、25公克奶精粉、25ml果糖

調製法:搖盪法

裝飾物:紅櫻桃吸管

杯器皿:可林杯/吧叉匙/沖茶器/雪平鍋/量酒器/搖酒器/沖壺

冰奶泡紅茶

成分:6公克伯爵紅茶葉、25ml果糖加滿熱奶泡

調製法:搖盪法

裝飾物:吸管

杯器皿:可林杯/吧叉匙/沖茶器/雪平鍋/量酒器/搖酒器/沖壺/奶泡壺/圓湯匙

      
椰果奶茶  11947  2015-01-11 13:34:55

 

椰果奶茶

成分:6克伯爵紅茶葉25公克奶精粉25毫升果糖2咖啡匙椰果

調製法:搖盪法

裝飾物:

杯器皿:可林杯\吧叉匙\沖壺\沖茶器\雪平鍋\量酒器\搖酒器

 

      
柳橙玉兔盤  11947  2015-01-11 13:29:55

 

柳橙玉兔盤

成分:兩顆柳丁(各分八等份)

調製法:水果拼盤

裝飾物:紅櫻桃

杯器皿:圓盤

      
冰蔓越莓黑森林果粒茶  11947  2015-01-11 13:21:14

 

蔓越莓黑森林果粒茶

成分:5公克黑森林果粒茶45毫升蔓越莓果露

調製法:搖盪法

裝飾物:檸檬角(單兔耳)\吸管

杯器皿:可林杯\吧叉匙\可愛壺\雪平鍋\量酒器\搖酒器\瓦斯爐\沖壺

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