健四甲謝云瑄 城市商旅楓葉亭
聖母醫護管理專科學校
健 康 與 休 閒 管 理 科
『專業實習課程』期中報告
「城 市 商 旅 楓 葉 亭」導覽手冊
班 級：健四甲 學 號：1025106036 繳交日期：2017/04/12
姓 名：謝云瑄
指導老師：高素貞
實習單位：城市商旅楓葉亭
實習期間：自民國_106_年_02_月_01_日至_107_年_01_月_31_日
目錄實習機構之起源、歷史背景與成立宗旨---------3
實習機構之組織架構與各部門之介紹---------------4
實習機構之設施概況與營業項目之介紹-------------5
實習機構之主要市場營業對象---------------------6
實習機構之未來趨勢-----------------------------7
介紹活動時刻表上的活動------------------8、9、10
參考資料--------------------------------------11
城市商旅之起源、歷史背景與成立宗旨
起源
城市商旅是『海霸王』國際企業集團的旗下公司，海霸王從一個城市延伸到海外，積極發揮軟實力精神，而旗下的『城市商旅』就可以看見台灣的軟實力
成立宗旨
在City Suites服務的我們堅持一種品質
打造藝術、人文、自然、創意、空間融合
在City Suites享受的人
我們提供住的安心、服務放心、行程悅心
一個打造藝術人文為主調的品牌服務，而不是刻板印象的商旅 這些是我們經營理念。
實習機構之組織架構與各部門之介紹
組織架構:客務部、管理部、訂房組、房務部、餐飲部、
工務部、公清
客務部 Check in/ Check out 電話訂房 現場接待聯絡入住團體集散客 館內設施及客房詳細解說介紹提供飯店、觀光的諮詢服務 結帳 管理部 『採購』管理各部門採購需求聯絡廠商詢問訂購，『會計』飯店成本控制 飯店帳務作業 財報編制及營運分析，『人事』人員招募 薪資計算及勞健保處理 零用金管理， 『櫃檯主管』管理櫃檯主要責任 教導及指揮下屬 必須具備處理的能力，『經理』達成公司各項目標及觀察市場 為各項客戶需求規劃出合理的策略並且具體成為專案的銷售計畫 訂房組 協助客人訂房 提供客房解說並支援相關文書工作 和各部門溝通協調客人特殊需求 客戶檔案維護及部門報表製作 房務部 管理全館74間房間 負責客房清潔整理及整房等相關工作 客房設備定期保養 退房時間上午11:00 進房時間15:00 餐飲部 餐廳位置2F 有會議廳、花宴廳、桐壺廳、明石廳 餐點項目: 自助式早餐、日式定食、一鴨四吃、櫻桃鴨套餐 工務部 負責接報修單維修館內損壞的設施器具通知聯絡廠商做維修更換 公清 工作內容有負責洗碗、館內大廳及廁所整潔和設施打掃。
城市商旅之設施概況與營業項目之介紹
特約停車場位於城市商旅斜對面 提供用餐泡湯及住宿停車
B1-住客停車場 平面停車場及機械式停車場
1F-接洽櫃台、電梯設備、嘉寶廳(大廳)、出雲溫泉
2F-桐壺廳、花宴廳、會議廳、明石廳
3F 5F精緻房型 6F7F豪華房型
(精緻房型浴池是西式白色單人浴缸 豪華房型則是日式岩片浴池)
館內溫泉設施
1F出雲溫泉 大眾池
館內溫泉設施
RF坪庭之湯 男女生泡湯區分開
當地溫泉特色
全館溫泉(含客房內熱水)都是宜蘭礁溪特有的碳酸氫鈉溫泉美人湯 。 飯店營業項目
房型 平日0.6 假日0.8 坪數
精緻雙人 3300 4400 10
精緻兩人 3300 4400 12
精緻家庭 4800 6400 12
精緻四人 5100 6800 15
豪華雙人 3780 5040 10
豪華兩人 3780 5040 12
豪華家庭 5280 7040 12
豪華四人 5580 7440 15
2017 大眾池 大眾池 湯屋 套餐 定食 定食+湯屋
(大人) (小孩) (雙人房) 495 439 999
平日 220 165 780
(60分鐘)
假日 330 275 780 495 439
(90分鐘)
以上費用都已經包含10%
※ 加人費用7-12歲 600+10% 大人 900+10%
加床費用300 拆床費用一律200
城市商旅之主要市場營業對象
城市商旅礁溪楓葉館
IB團(國外客)、國旅團、學生團、商務客、家庭出遊
城市商旅之未來趨勢
秉持著熱忱的服務 聽取客人的意見建議並且好好規劃改善讓回住客增加，
健 康 與 休 閒 管 理 科
『專業實習課程』期中報告
「城 市 商 旅 楓 葉 亭」導覽手冊
班 級：健四甲 學 號：1025106036 繳交日期：2017/04/12
姓 名：謝云瑄
指導老師：高素貞
實習單位：城市商旅楓葉亭
實習期間：自民國_106_年_02_月_01_日至_107_年_01_月_31_日
目錄實習機構之起源、歷史背景與成立宗旨---------3
實習機構之組織架構與各部門之介紹---------------4
實習機構之設施概況與營業項目之介紹-------------5
實習機構之主要市場營業對象---------------------6
實習機構之未來趨勢-----------------------------7
介紹活動時刻表上的活動------------------8、9、10
參考資料--------------------------------------11
城市商旅之起源、歷史背景與成立宗旨
起源
城市商旅是『海霸王』國際企業集團的旗下公司，海霸王從一個城市延伸到海外，積極發揮軟實力精神，而旗下的『城市商旅』就可以看見台灣的軟實力
成立宗旨
在City Suites服務的我們堅持一種品質
打造藝術、人文、自然、創意、空間融合
在City Suites享受的人
我們提供住的安心、服務放心、行程悅心
一個打造藝術人文為主調的品牌服務，而不是刻板印象的商旅 這些是我們經營理念。
實習機構之組織架構與各部門之介紹
組織架構:客務部、管理部、訂房組、房務部、餐飲部、
工務部、公清
客務部 Check in/ Check out 電話訂房 現場接待聯絡入住團體集散客 館內設施及客房詳細解說介紹提供飯店、觀光的諮詢服務 結帳 管理部 『採購』管理各部門採購需求聯絡廠商詢問訂購，『會計』飯店成本控制 飯店帳務作業 財報編制及營運分析，『人事』人員招募 薪資計算及勞健保處理 零用金管理， 『櫃檯主管』管理櫃檯主要責任 教導及指揮下屬 必須具備處理的能力，『經理』達成公司各項目標及觀察市場 為各項客戶需求規劃出合理的策略並且具體成為專案的銷售計畫 訂房組 協助客人訂房 提供客房解說並支援相關文書工作 和各部門溝通協調客人特殊需求 客戶檔案維護及部門報表製作 房務部 管理全館74間房間 負責客房清潔整理及整房等相關工作 客房設備定期保養 退房時間上午11:00 進房時間15:00 餐飲部 餐廳位置2F 有會議廳、花宴廳、桐壺廳、明石廳 餐點項目: 自助式早餐、日式定食、一鴨四吃、櫻桃鴨套餐 工務部 負責接報修單維修館內損壞的設施器具通知聯絡廠商做維修更換 公清 工作內容有負責洗碗、館內大廳及廁所整潔和設施打掃。
城市商旅之設施概況與營業項目之介紹
特約停車場位於城市商旅斜對面 提供用餐泡湯及住宿停車
B1-住客停車場 平面停車場及機械式停車場
1F-接洽櫃台、電梯設備、嘉寶廳(大廳)、出雲溫泉
2F-桐壺廳、花宴廳、會議廳、明石廳
3F 5F精緻房型 6F7F豪華房型
(精緻房型浴池是西式白色單人浴缸 豪華房型則是日式岩片浴池)
館內溫泉設施
1F出雲溫泉 大眾池
館內溫泉設施
RF坪庭之湯 男女生泡湯區分開
當地溫泉特色
全館溫泉(含客房內熱水)都是宜蘭礁溪特有的碳酸氫鈉溫泉美人湯 。 飯店營業項目
房型 平日0.6 假日0.8 坪數
精緻雙人 3300 4400 10
精緻兩人 3300 4400 12
精緻家庭 4800 6400 12
精緻四人 5100 6800 15
豪華雙人 3780 5040 10
豪華兩人 3780 5040 12
豪華家庭 5280 7040 12
豪華四人 5580 7440 15
2017 大眾池 大眾池 湯屋 套餐 定食 定食+湯屋
(大人) (小孩) (雙人房) 495 439 999
平日 220 165 780
(60分鐘)
假日 330 275 780 495 439
(90分鐘)
以上費用都已經包含10%
※ 加人費用7-12歲 600+10% 大人 900+10%
加床費用300 拆床費用一律200
城市商旅之主要市場營業對象
城市商旅礁溪楓葉館
IB團(國外客)、國旅團、學生團、商務客、家庭出遊
城市商旅之未來趨勢
秉持著熱忱的服務 聽取客人的意見建議並且好好規劃改善讓回住客增加，
回應(0)