冰咖啡
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飲料名稱:冰咖啡
成份:20公克綜合冰咖啡'加滿泡沫鮮奶油
調製法:直接注入法
裝飾物:紅櫻桃20ml果糖吸管
杯器皿:可林杯/長柄咖啡匙/吧差匙/咖啡過濾杯/沖壺/香甜酒杯/咖啡濾紙
調製過程:1.以沖壺取熱水2.洗淨雙手3.以廚房紙巾差乾雙手4.將濾紙套入濾杯5.再將咖啡粉倒入6.輕拍杯緣'使咖啡粉平整7.取可林杯加入八分滿冰塊8.將濾杯置於可林杯上9.以熱水沖咖啡'倒出的水柱由中心點呈螺旋形逐漸淋置外圍'再逐漸往中心點'滴漏置八分滿10.以吧差匙輕攪幾下11.將鮮奶油己於冰咖啡上12.放入長柄咖啡匙13.以水果夾夾入吸管14.放上紅櫻桃15.將成品置於杯墊上'附上以香甜酒杯裝盛的果糖
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