飲調製作-1-藍色珊瑚礁
一.前置作業過程
成分:
藍柑橘果露30ml
新鮮檸檬汁15ml
無色汽水8分滿分滿
調製法:
直接注入法
裝飾物:
檸檬片/紅櫻桃/吸管
杯器皿:
可林杯/八叉匙/量酒器/壓汁器/公杯
二.調製過程
1.先洗手,再以紙巾擦手
2.用可林杯裝取八分滿的冰塊
3.用量酒器將藍柑橘果露到入可林杯,再以量酒器將新鮮檸檬汁倒入可林杯
4.將汽水倒入杯中8-9分滿,用八叉匙攪拌一下
5.最後放上裝飾物,最後用水果夾將吸管夾入杯中放置成品區等待評審
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