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這次實習的單位是護理之家，平均年齡都偏大多多少少都有失智的現象，照護失智症患者的主要目標，在於維持病人「能」的日常生活能力，使其免於進一步的退化，這過程既艱辛又漫長，所以需要家人相當大且持續的愛及耐心才能勝任。失智症的照護有別於一般失能老人的照護，需儘可能了解病人問題行為的成因，建立出一個符合病人生活個別需求的常規，因為太多的改變容易造成病人生活狀況產生混亂，同時也必須注意讓所有的常規都盡量符合病患原有的生活方式，這樣可以減少病人日常生活產生混亂的狀況。診斷為失智症的病人往往在住院初期時易出現環境混淆的症狀。病人也可能因其他藥物、手術、感染、睡眠不足、飲食不正常、脫水、換住處或是個人危機而有心智改變之症狀。症狀類似精神病(譫妄)或失智症。這些都是失智症的前兆例如：忘記已經吃過飯或已經吃飽，即使重複提醒但在短 時間之內很快又忘記，因此失智老人會不斷要食物吃， 吵著要吃東西，此行為反應在每天會重複出現。  失智老人不會分辨或不知道自己有無吃飽、該吃多少， 看到食物就吃，若無限制則一直吃，對吃無法自我控制。不會分辨自己或他人的食物，在家裡會亂翻東西來吃， 不會辨別可食或不可食的食物 。
到了中老年都需要好好保養身體，這些食物對於中老年人健康是最有幫助的，老人常吃豆腐對於血管硬化、骨質疏鬆等症有良好的食療作用，每周做三頓魚菜或每天吃30克魚肉，患心血管疾病的比例要小得多大蒜不僅能夠防治感冒，還能降低胃癌、腸癌風險，增強消化功能。另外大蒜還能很好地凈化血管，防止血管堵塞，有效預防血管疾病。希望我們去實習阿公阿嬤都能健健康康的～