乳癌病人營養建議
聖母醫護管理專科學校
個案報告心得學習單
科別 護理科 班級 護四丁
學號 1065101340 姓名 游紫淳
作者姓名 黃孜婷(Tz-Ting, Huang) ； 林季宏(Ching-Hung, Lin) ； 侯明鋒(Ming-Feng, Hou) ； 黃孟娟(Meng-Chuan, Huang)
西元出版年 2020年6月 文章標題 乳癌病人營養建議
期刊名稱I 臺灣營養學會雜誌 卷(期) 44卷2期
起訖頁數 P41 - 51
【自訂一主題】：乳癌
【本書閱讀後心得感想(至少500字)】：
What 文章內容摘要
營養介入不論在乳癌預防或乳癌確診後皆扮演重要角色，本文綜整科學文獻，論述有關乳癌治療期間之營養評估及營養素需求，及2018年World Cancer Research Fund/ American Institute for Cancer Research（WCRF/AICR）之防癌策略。乳癌病人其營養評估應包含身體組成，在抗腫瘤治療期間乳癌病人身體質量指數（Body mass index, BMI）建議維持在18.5-24 kg/m^2之間，而熱量需求以體重25-30大卡／公斤／天為基礎，並視營養暨疾病狀況進行個人化調整。若體重過重者，建議可減少500-1000 kcal/day以避免脂肪量增加及瘦體重流失。巨量營養素比例部分，脂肪比例建議小於總熱量30％、碳水化合物比例＜55％，而蛋白質攝取建議為維持在1.2-1.5 g/kg/day，以避免肌肉減少性肥胖。膳食纖維建議攝取量為25-30 g/day，鼓勵每天攝食5份蔬菜水果，並可多攝取富含-胡蘿蔔素和維生素A、C和E的食物。而維生素礦物質的攝取建議符合Recommended Dietary Allowances （RDAs）第七版建議即可，不宜過量攝取。若因荷爾蒙治療造成的骨質流失，可建議補充維生素D（劑量範圍為10-25 g/day）和鈣（劑量範圍為1000-1500 mg/day）。此外，亦建議攝食以植物性為主的飲食型態（如：富含菇類、大豆類及其豆製品、海菜類、根莖類）等及遵循WCRF/AICR防癌建議以降低罹患乳癌風險與復發。
So What 學習要點
乳癌的分子亞型是根據免疫組織化學染色（Immunohistochemistry，IHC），檢測以下幾種蛋白質
和接受體：動情激素接受體（Estrogen receptor，ER）、黃體激素接受體（Progesterone receptor，
PR）、人類上皮細胞生長因子接受體第 2 型（Human epidermal growth factor，HER2）、Ki67（代表
腫瘤細胞增殖速度），藉此區分乳癌的種類（11）。依據 IHC 結果，目前乳癌之分子亞型在臨床上
可分為管腔細胞 A 型（Luminal A）、管腔細胞 B型（Luminal B）、基 底細胞 型（Basal-like）、
HER2 過度表現型
Now What 反省、思考，與檢視自我)
因為媽媽本身也是乳癌，我覺得我可能也高的機率有家族遺傳，雖然自身的生活習慣和飲食方面也有很大的可能，所以這份文獻提供我很多的飲食和營養方面知識，如何避免因飲食而得到乳癌。
個案報告心得學習單
科別 護理科 班級 護四丁
學號 1065101340 姓名 游紫淳
作者姓名 黃孜婷(Tz-Ting, Huang) ； 林季宏(Ching-Hung, Lin) ； 侯明鋒(Ming-Feng, Hou) ； 黃孟娟(Meng-Chuan, Huang)
西元出版年 2020年6月 文章標題 乳癌病人營養建議
期刊名稱I 臺灣營養學會雜誌 卷(期) 44卷2期
起訖頁數 P41 - 51
【自訂一主題】：乳癌
【本書閱讀後心得感想(至少500字)】：
What 文章內容摘要
營養介入不論在乳癌預防或乳癌確診後皆扮演重要角色，本文綜整科學文獻，論述有關乳癌治療期間之營養評估及營養素需求，及2018年World Cancer Research Fund/ American Institute for Cancer Research（WCRF/AICR）之防癌策略。乳癌病人其營養評估應包含身體組成，在抗腫瘤治療期間乳癌病人身體質量指數（Body mass index, BMI）建議維持在18.5-24 kg/m^2之間，而熱量需求以體重25-30大卡／公斤／天為基礎，並視營養暨疾病狀況進行個人化調整。若體重過重者，建議可減少500-1000 kcal/day以避免脂肪量增加及瘦體重流失。巨量營養素比例部分，脂肪比例建議小於總熱量30％、碳水化合物比例＜55％，而蛋白質攝取建議為維持在1.2-1.5 g/kg/day，以避免肌肉減少性肥胖。膳食纖維建議攝取量為25-30 g/day，鼓勵每天攝食5份蔬菜水果，並可多攝取富含-胡蘿蔔素和維生素A、C和E的食物。而維生素礦物質的攝取建議符合Recommended Dietary Allowances （RDAs）第七版建議即可，不宜過量攝取。若因荷爾蒙治療造成的骨質流失，可建議補充維生素D（劑量範圍為10-25 g/day）和鈣（劑量範圍為1000-1500 mg/day）。此外，亦建議攝食以植物性為主的飲食型態（如：富含菇類、大豆類及其豆製品、海菜類、根莖類）等及遵循WCRF/AICR防癌建議以降低罹患乳癌風險與復發。
So What 學習要點
乳癌的分子亞型是根據免疫組織化學染色（Immunohistochemistry，IHC），檢測以下幾種蛋白質
和接受體：動情激素接受體（Estrogen receptor，ER）、黃體激素接受體（Progesterone receptor，
PR）、人類上皮細胞生長因子接受體第 2 型（Human epidermal growth factor，HER2）、Ki67（代表
腫瘤細胞增殖速度），藉此區分乳癌的種類（11）。依據 IHC 結果，目前乳癌之分子亞型在臨床上
可分為管腔細胞 A 型（Luminal A）、管腔細胞 B型（Luminal B）、基 底細胞 型（Basal-like）、
HER2 過度表現型
Now What 反省、思考，與檢視自我)
因為媽媽本身也是乳癌，我覺得我可能也高的機率有家族遺傳，雖然自身的生活習慣和飲食方面也有很大的可能，所以這份文獻提供我很多的飲食和營養方面知識，如何避免因飲食而得到乳癌。
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