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  1015105006   安伊柔  發表(1)筆  
歡迎使用我們的部落格  2008-03-18 16:16:00

親愛的朋友, 在這裡,你可以盡情的表達自我; 在這裡,你可以自由的展現個性; 在這裡,你可以與親朋好友分享>一切; 。。。 我們將為你提供更多精彩,有趣的功能服務與你共享生活的精彩!


  1015105005   陳星羽  發表(2)筆  
多來踏踏走走  2014-06-11 20:20:24

我就讀聖母護校 妝管科二年級 喜歡認識新朋友,如果有來路過希望能做個朋友:">

下禮拜美髮術科考 - 緊張!  2014-06-12 18:01:03

下禮拜就是丙級美髮術科考了,我很緊張也很擔心frown, 希望之前的練習在術科考上都能有好的成果,能夠順利完成!!!

很緊張很緊張很緊張很緊張很緊張!!!!!!.....

術科考內容

冷燙

 

整髮

 

剪髮(以下沒圖片blush)

 

吹風(以下沒圖片blush)

 

 

 




  1015105004   張寶予  發表(0)筆  

  1015105003   李鈺婕  發表(6)筆  
★幸福,因為愛過  2013-01-02 23:21:13

人生總是起起浮浮的... 沒有人能猜測或預測下一步是什麼?! 所以遇到的事物會有很多很多有人會從一些事物裡去摸索道理 但有些人卻爬也爬起來不敢再去碰觸 例如: " 愛情 " 這個就是一個好例子 有沒被愛情傷了之後 雖然很痛但有人卻在這裡摸索到經驗、道理 『從哪裡跌到了,就要從哪裡爬起來 『人生多一回挫折,就多一番經驗,戀愛也是如此。』 如果沒有經歷過愛情的挫敗 可能就無法體會愛情的真諦了!! 而被愛情傷的很深很痛卻不敢再去碰觸愛情的那些人 別人再多說些什麼或許都聽不進去 但還是要靠自己慢慢從谷底爬起來的一步一步慢慢來 第一步踩穩了 再邁向第二步 一定會爬起來的 我相信的而且身旁一定會有朋友陪伴你的 愛情的大永遠都是打開的 只要不對愛失望的話.. 用真心去經營毎段感情最後一定可以到一生的真愛 喜歡不等於就是愛如果想真正愛一個人 應該先弄清楚自己的需要不宜將對方太過於神化 才能避免被愛情沖昏了頭 ! 把愛變成自己或別人的負擔 無論喜歡或愛一個人之前..可別忘了 【 停、看、聽 】

★幸福不是因為擁有很多,而是執著很少  2013-01-02 23:23:35

人生旅程,多數人, 有了錢,就希望更有錢; 有了名,就希望更有名; 有了勢,就希望更有引響力... 其實,並非幸福的道路難以追尋, 而是我們已經在幸福的路上,卻渾然不覺, 一個人只有兩隻手, 握緊這個勢必掉了那個, 只要懂得如何看待手中握有的一切, 那麼,人生的每一個當下都是幸福; 懂得放下執著, 才會明白什麼是你要的幸福。 決定你幸不幸福的, 不是你有什麼、你是誰, 或你在什麼地方、你正在做什麼, 而是你怎麼想。 放棄你所熟知的, 你將會知道更多; 不怕失去所擁有的生命, 你將獲得更偉大的生命; 離開親愛的朋友, 去領會更大的愛, 去尋找一個地方, 比家更溫暖、比地球更寬大。 放下我執,並不等於隨波逐流, 而是認清在人生旅途中, 哪些事情可以扭轉,哪些事情改變不了。 可以努力的,就盡其在我; 無法改變的,就學習接納。 唯有找回生命的現實感, 避免能將能量浪費在無意義的對抗上, 才能抓到輕快的存在節奏。

★愛情需要多一點理性  2013-04-06 22:45:57

盲目的愛情只能讓人曾經擁有, 當你受到傷害了, 就要懂得從裡面的到教訓, 愛情不只需要愛、關懷、衝動還需要一點理性, 因為兩性作家桃樂西曾說:「陶醉於愛情之中的男女,通常都不想用理性去面對,總有一天必須面對的愛情現實。」 但是,在如何濃熾熱烈的愛情,終究會有退燒變淡的一天,當愛情由濃轉淡的時候, 如果你還不懂得用理性去面對這段已退「樂」的愛情,那麼你就永遠無法讓自己擁有一段真正天長地久的愛情。

環境  2013-09-14 14:35:25

聖母醫護管理專科學校 讀書心得學習單 科別 妝管科 班級 妝二甲 學號 1015105003 姓名 李鈺婕 書名 台灣的社會 作者 陳儀深 林美容 葉海煙 林有土 出版社 財團法人群策會李登輝學校 出版年月 2004年5月 索書號 053503 ISBN 957-29752-0-X 【本書重點摘要或佳句】 1性別不均衡的移民型態與族群通婚。 2移民社會的特性對於當代社會的影響。 3二十一世紀台灣多元文化所面臨的挑戰。 4日治時期現代國家的發展與生活分歧的變化。 5國民黨政權的起落從權威走向民主的歷程。 【本書閱讀後心得感想】 台灣社會具有移民社會的特性,不同時期、地域的移民早晚出多元異質的文化,包括不同的宗教信仰, 連日本人也稱之為[宗教的寶庫]。政權更迭與文化差異,會造成社會的緊張對立,故而民主自由的精 神涵養,完成現代立憲主義的制度,同時深化台灣的土地認同,才能得到長治久安。台灣的社會這本書 分別從移民社會的特性、多元的信仰文化、多元的社會文化、政治發展與法律體制、塑造台灣精神 層面來探討,類似於國中教過的公民課本,這本書內可惜的是沒有包括經濟、家庭、性別等內容,但是 觀察台灣社會可以有諸多的角度,我相信上述五個面向的探討,已經可以相當程度彌補過去之不足。

科  2013-09-14 14:36:42

聖母醫護管理專科學校 讀書心得學習單 科別 化妝品應用與管理科 班級 妝二甲 學號 1015105003 姓名 李鈺婕 書名 生活中不可不知的物理化學常識 作者 曹松青 出版社 讀品文化事業有限公司 出版年月 2011年 4 月 索書號 ISBN 【本書重點摘要或佳句】 1增強認識問題、分析問題和解決問題的能力 2科學普及是一項關係國家發展和民族興盛的基礎工作 3提高國人科學素質是世界各國提升綜合力的戰略共識 4綜合國力的經濟核心是科技 5科學技術是第一生產力,科學技術的發展離不開科學知識的普及 【本書閱讀後心得感想】 這本書告訴你對日常生活中你不會注意的小事情中,讓你知道生活週遭可見的問題,讓你清楚知道 他的原因! 《生活中不可不知的物理化學常識》緊緊圍繞人們生活、身邊的科學,以及青少年普遍 感興趣的科學常識,涵蓋了物理、化學和生活常識等各方面的知識點,具有鮮明的時代性、針對性 、科學性、知識性、實用性、實踐性、趣味性和可讀性,能使廣大的青少年在輕鬆閱讀中,增強在 對科學技術的興趣愛好,開闊眼界,啟發思維,拓展知識面,增強科學意識,掌握科學方法,為未 來的健康成長和充分發展奠定良好的基礎。

攝影  2013-09-14 14:37:52

聖母醫護管理專科學校 讀書心得學習單 科別 化妝品應用與管理科 班級 妝二甲 學號 1015105003 姓名 李鈺婕 書名 賽得克巴萊 作者 王心瑩 出版社 遠流出版事業 出版年月 2011年 9 月 索書號 ISBN 978-957-32-6852-9 【本書閱讀後心得感想】 可以說,賽得克巴萊是台灣第一部真正史詩班德電影,它喚起了我們曾經遺忘的忽略的這段發生在 台灣土地上的歷史。雖然這部電影的主角是台灣的原住民,但是導演卻把它發展成全人類或全世界 都會感動的故事。故事中的勇氣、自由、生存的意志、人的尊嚴,這些主題不論是哪一個民族、哪 一個文化都會碰到。雖然有人認為只有動作片才能開全球市場,但我認為動作不代表一切,只有人 性及人文的精神才具有世界性。只要拍出人性共通的價值,這部片就成功了一半。


  1015105002   陳婉瑄  發表(0)筆  

  1015105001   陳婉瑜  發表(0)筆  

  1015104106   王玠智  發表(2)筆  
歡迎使用我們的部落格  2008-03-18 16:16:00

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我的心情 ^^  2013-10-21 18:44:08

今天很不錯~ 真是個充實的一天~~


  1015104105   張育誠  發表(1)筆  
歡迎使用我們的部落格  2008-03-18 16:16:00

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  1015104104   黃逸菲  發表(0)筆  

  1015104103   劉怡辛  發表(1)筆  
歡迎使用我們的部落格  2008-03-18 16:16:00

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  1015104102   陳怡伶  發表(1)筆  
水果拼盤  2013-05-29 20:56:14

柳橙玉兔盤

材料:柳橙x2 (各切成8等份)

裝飾物:紅櫻桃

調製法:水果拼盤

器皿:圓盤

 

 

柳橙鳳梨船

材料:柳橙x1 (切成六等份).450公克鳳梨(切成十等份)

裝飾物:紅櫻桃

調製法:水果拼盤

器皿:圓盤




  1015104101   陳思羽  發表(2)筆  
歡迎使用我們的部落格  2008-03-18 16:16:00

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飲調  2013-06-11 16:03:17

冰咖啡 < 苦 >




  1015104100   周芷瑩  發表(1)筆  
歡迎使用我們的部落格  2008-03-18 16:16:00

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  1015104099   簡原毅  發表(0)筆  

  1015104098   莊書萍  發表(2)筆  
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奇異之吻  2013-05-29 21:14:02

heartheartheartheartheartheartheartheartheart

成分:30ML奇異果果露

         15ML新鮮萊姆汁

          8分滿新鮮柳橙汁

 

調製法:直接注入法-漂浮法

 

裝飾物:紅櫻桃

 

杯器皿:可林杯,吸管,吧叉匙,量酒器,公杯,壓汁器




  1015104097   廖宜培  發表(6)筆  
歡迎使用我們的部落格  2008-03-18 16:16:00

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快期中考囉!!  2013-09-25 13:41:12

希望期中考的每科科目都能歐趴

迎新  2013-11-06 13:27:39

迎新當天真的很快樂 我還被學長取了個綽號"小鋼炮"啊!

飲調  2013-12-17 09:00:14

這學期飲調課程很有趣 不僅有專業的師傅來教學 也讓我們學到了很多東西

飲料調製  2013-12-17 15:18:57

 

 

 

這次飲料調製的課程讓我學到了很多,我們有學調飲料,泡咖啡,還有果雕。
下學期就要考證照了

 

 



介紹  2014-10-22 20:25:32

大家好我叫廖宜培 大家可以叫我小胖 哈哈哈


  1015104096   游淯筌  發表(2)筆  
歡迎使用我們的部落格  2008-03-18 16:16:00

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飲調  2013-06-11 12:40:02

冰拿鐵(苦~)




  1015104095   黃奕倫  發表(2)筆  
歡迎使用我們的部落格  2008-03-18 16:16:00

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飲料調製作業  2013-05-29 22:28:15

 

 

 

 

 

 

柳橙玉兔盤

成分:兩顆柳橙 (各分八等份)

調製法:水果拼盤

裝飾物:紅櫻桃

杯器皿:圓盤

 

 

柳橙鳳梨盤

成分:一顆柳橙 (分六等份)

300克鳳梨 (分十二等份)

調製法:水果拼盤

裝飾物:紅櫻桃

杯器皿:圓盤

 

 

柳橙西瓜船

成分:一顆柳橙 (分七等份)

600克西瓜 (分八等份)

調製法:水果拼盤

裝飾物:紅櫻桃兩顆

杯器皿:圓盤

 

 

柳橙鳳梨船

成分:一顆柳橙 (分六等份)

450克鳳梨 (分十等份)

調製法:水果拼盤

裝飾物:紅櫻桃

杯器皿:圓盤

 

 

奇異之吻

成分:30ml奇異果果露

15ml 新鮮萊姆汁

8分滿新鮮柳橙汁

調製法:直接注入法-漂浮法

裝飾物:紅櫻桃

杯器皿:可林杯/吸管/吧叉匙 量酒器/公杯/壓汁器

 

 

冰榛果奶茶

成分:6公克伯爵紅茶葉

25公克奶精粉

25ml榛果糖漿

調製法:搖盪法

裝飾物:紅櫻桃

杯器皿:可林杯/吸管/吧叉匙/沖茶器 雪平鍋/量酒器/搖酒器/沖壺

 

 

冰珍珠奶茶

成分:6公克伯爵紅茶葉

25公克奶精粉

25ml糖水

一湯匙熟粉圓

調製法:搖盪法

杯器皿:可林杯/粗吸管/吧叉匙/沖茶器 雪平鍋/量酒器/搖酒器/公杯/沖壺




  1015104094   黃禾棨  發表(2)筆  
歡迎使用我們的部落格  2008-03-18 16:16:00

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飲調水果盤  2013-05-29 21:57:53

柳橙玉兔盤 成分:兩顆柳橙(各分八等份) 調製法:水果拼盤 裝飾物:紅櫻桃 杯器皿:圓盤 柳橙鳳梨船 成分:一顆柳橙(分六等份)、450公克鳳梨(分十等份) 調製法:水果拼盤 裝飾物:紅櫻桃 杯器皿:圓盤 柳橙鳳梨盤 成分:一顆柳橙(分六等份)、300公克鳳梨(分12等份) 調製法:水果拼盤 裝飾物:紅櫻桃 杯器皿:圓盤


  1015104093   陳逸哲  發表(3)筆  
歡迎使用我們的部落格  2008-03-18 16:16:00

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飲料調製  2013-05-29 22:26:34



飲料調製  2013-05-29 22:30:58




  1015104092   李念慈  發表(3)筆  
第一天的聖護  2008-03-18 16:16:00

剛得知自己進了聖護餐旅科的時候 很開心也很期待未來的新生活 面對新環境新老師新同學該適應 我想我應該更加倍努力才行!

對自己考取證照的期許  2013-12-23 10:06:56

再沒多久的時間就要考中餐丙級證照了 無形的壓力和緊張... 雖然平時上課做菜都還算順利 夜練也練得很勤 都有老師在旁邊指導 可是難免還是會緊張害怕。

期中考前的準備  2013-12-23 10:10:58

期中考又將近了 對自己的期許是盡量都不要被當學分 雖然說要努力準備  可是偶爾還是會想小小的偷懶一下 希望這次期中考依然能歐趴!


  1015104091   林洋逸  發表(1)筆  
歡迎使用我們的部落格  2008-03-18 16:16:00

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  1015104090   徐藝綾  發表(2)筆  
歡迎使用我們的部落格  2008-03-18 16:16:00

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飲調  2013-05-29 23:35:49

椰果奶茶

器具:

 

可林杯/粗吸管/吧叉匙/沖茶器/雪平鍋/量酒器/搖酒器/公杯/沖壺
 
材料:
 
6 公克伯爵紅茶葉
25 公克奶精粉
25ml 糖水
2 匙椰果
 
 



  1015104089   林成翰  發表(4)筆  
歡迎使用我們的部落格  2008-03-18 16:16:00

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飲料調製  2013-05-30 08:55:32

柳橙玉兔盤

成分:兩顆柳橙(各分八等份) 調製法:水果拼盤 裝飾物:紅櫻桃 杯器皿:圓盤



飲料調製  2013-10-11 13:57:58

上飲調就是要認真,只要認真去考證照時就不會太緊張,只要不緊張一般就不會做錯,所以上課認真真的很重要。

中餐烹調  2013-10-11 14:00:55

進廚房時,一定要認真做努力學,而且該背的東西要背,這樣到時要考證照時才不會都堵在一起。


  1015104087   簡孟玲  發表(1)筆  
歡迎使用我們的部落格  2008-03-18 16:16:00

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  1015104086   林哲丞  發表(1)筆  
飲調報告 - 冰檸檬綠茶  2013-05-30 00:06:06

成分:綠茶葉六公克,新鮮檸檬汁15ml,糖水30ml 調製法:搖盪法 裝飾物:檸檬片,紅櫻桃 杯器皿:可林杯


  1015104085   黃唯婷  發表(2)筆  
珍珠奶茶  2013-05-29 23:45:17

 

成份:6公克伯爵紅茶葉

        25公克奶精粉

         25ML糖水

         1湯匙熟粉圓

 

調製法:搖盪法

 

杯器皿:可林杯,粗吸管,吧叉匙,沖茶器,雪平鍋,

             量酒器,搖酒器,公杯,沖壺



飲料調製  2013-12-20 08:45:26

這是我上飲調課學習到的,可以瀏覽一下喔yes

學校老師都很認真的指導我們!

一次考到證照心情是愉悅的,

也抱著感恩的心謝謝老師一路上的教導!

wink




  1015104084   游承憲  發表(3)筆  
珍珠奶茶  2013-05-29 23:40:17

 

成份:6公克伯爵紅茶葉

        25公克奶精粉

         25ML糖水

         1湯匙熟粉圓

調製法:搖盪法

杯器皿:可林杯,粗吸管,吧叉匙,沖茶器,雪平鍋,量酒器,搖酒器,公杯,沖壺



二年級了  2013-10-11 13:41:42

我是學長了 YA

明年要考很多證照  2013-10-11 13:42:14

中餐 補考飲調


  1015104083   廖建閎  發表(1)筆  
飲調  2013-05-29 18:20:02

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  1015104082   蘇品瑜  發表(1)筆  
歡迎使用我們的部落格  2008-03-18 16:16:00

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  1015104081   賴念汝  發表(0)筆  

  1015104080   康霈俞  發表(2)筆  
歡迎使用我們的部落格  2008-03-18 16:16:00

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聖母生活  2013-10-11 13:36:09

我在聖母餐旅科的生活 有時很累 有時很開心 希望以後可以開餐廳~~~


  1015104079   李 欣  發表(4)筆  
歡迎使用我們的部落格  2008-03-18 16:16:00

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飲料調製  2013-05-29 09:24:09

 

 

柳橙鳳梨船

成分:一顆柳橙(分六等份)、450公克鳳梨(分十等份)

調製法:水果拼盤

裝飾物:紅櫻桃

器皿:圓盤

 

 

柳橙玉兔盤

成分:一顆柳橙(分六等份)、450公克鳳梨(分十等份)

調製法:水果拼盤

裝飾物:紅櫻桃

器皿:圓盤

 

 

柳橙鳳梨盤

成分:一顆柳橙(分六等份)、300公克鳳梨(分十二等份)

調製法:水果拼盤

裝飾物:紅櫻桃

器皿:圓盤

 

 

 

.

柳橙西瓜船

成分:1顆柳橙 (分7等份)、600公克西瓜 (分8等份)

調製法:水果拼盤

裝飾物:兩顆紅櫻桃

器皿:圓盤

 

 

冰奶蓋紅茶

成分:6公克阿薩姆紅茶、25ml糖水、泡沫鮮奶油

調製法:搖盪法

杯器皿:可林杯.吸管.量酒器.吧插匙.搖酒器.沖壺.沖茶器.雪平鍋

 

 

冰拿鐵咖啡

 成分: 咖啡粉14公克(60ml)、150ml鮮奶、25ml糖水、冰奶泡

調製法: 義式咖啡機直接注入法

器皿:可林杯、長柄咖啡匙、量酒器、吧叉匙、奶泡壺、圓湯匙、小鋼杯、雪平鍋

 

 

奇異果之吻

成分:奇異果果露30ml、新鮮萊姆汁15ml、新鮮柳橙汁8分滿

調製法:直接注入法

裝飾物:劍叉、紅櫻桃杯器皿:可林杯、吸管、吧叉匙、量酒器、公杯、壓汁器



每段故事都是回憶的開始  2013-09-17 00:15:02

每段故事都是回憶的開始 即使這段故時事結束了 那也都只會成為你的回憶 每當你憶及這段故事 心裡總是欣慰的 謝謝你給的美好 謝謝你 使我成長

二年級之生活日記  2013-10-11 13:44:15

升上二年級後課業變得稍微沉重了點 =_= 有管理學化學會計地理英文會話 想到期中期末要考這些頭就頗痛 不過能上到這些也不錯啦 增加了些專業知識


  1015104078   李嘉雲  發表(1)筆  
歡迎使用我們的部落格  2008-03-18 16:16:00

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  1015104077   石雨晴  發表(1)筆  
一ㄣˇㄊㄧㄠˊ  2013-05-30 21:30:05

柳橙玉兔盤

成分:兩顆柳橙(各分八等份) 調製法:水果拼盤 裝飾物:紅櫻桃 杯器皿:圓盤




  1015104076   莊郁鋒  發表(4)筆  
歡迎使用我們的部落格  2008-03-18 16:16:00

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一定要發文嗎??  2013-05-29 22:11:15

好了,掰掰

飲料調製作業  2013-05-30 00:44:37

這只是作業而已,不要慌

飲料調製  2013-06-11 12:45:48




  1015104075   劉喬昕  發表(1)筆  
冰奶蓋紅茶  2013-05-29 18:39:13

 

成分:6公克阿薩姆紅茶葉 25ml糖水 加滿泡沫鮮奶油 調製法:搖盪法 杯器皿:可林杯、吸管、量酒器、吧叉匙、 搖酒氣、沖壺、沖茶器、雪平鍋


  1015104074   黃靖柔  發表(1)筆  
時光飛逝  2014-09-16 06:51:32

希望時間能回到剛入學的時候 現在三年級讀完了,邁向四年級了 真的過好快好快😢😢


  1015104073   鄭羽庭  發表(4)筆  
歡迎使用我們的部落格  2008-03-18 16:16:00

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飲調夜練  2013-05-29 23:19:53

飲調夜練比想像中的難多了 平常在課堂練習時 如果不會的話,同學還會教你 可是夜練的話,因為事1人1組 而且有計時,所以會很緊張 常常都會超過時間 不過夜練的成效比上課多很多, 因為夜練時事自己一個人 一偷懶就會被發現!!!!!!!!

英文課輔  2013-10-11 13:35:39

恩... 對於英文這個東西 從國小開始就是超超超級排斥的~ 所以上這間學校實~ 都是抱持著英文必備當的心情~ 不過這學期有開英文課輔 上完之後覺得其實應文也是滿好玩的~ 而且因為有TA姊姊的提前複習 所以上英文課時也比較容易吸收

中餐  2013-10-11 13:40:23

現在要開始努力上中餐課了~ 必經要開始做考證照的準備了~ 不想多花一次考試的前 所以一定要一次就過 就算要把整本書都被起來也在所不惜


  1015104072   簡媺樺  發表(2)筆  
柳橙玉兔盤  2013-05-29 18:22:43

成分:兩顆柳橙(各分八等份) 調製法:水果拼盤 裝飾物:紅櫻桃 杯器皿:圓盤



考證照的壓力  2013-12-23 10:27:07

雖然考過兩張證照了 但是都沒有過真的很難過也很沮喪... 可能是太緊張的關係 希望下一次考證照實可以不要那麼緊張 順利考到證照!


  1015104071   游淮安  發表(2)筆  
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冰奶蓋紅茶  2013-05-29 20:09:45

 

成分:6公克阿薩姆紅茶葉 25ml糖水 加滿泡沫鮮奶油 調製法:搖盪法 杯器皿:可林杯、吸管、量酒器、吧叉匙、 搖酒氣、沖壺、沖茶器、雪平鍋


  1015104070   邱儀萍  發表(1)筆  
承諾.  2008-03-18 16:16:00

我不需要承諾,不需要奉承. 我不需要謊言,不需要傷害. 我所需要的,只是愛與陪伴. // 承諾有時只是一時的謊言.


  1015104069   陳沁伶  發表(1)筆  
歡迎使用我們的部落格  2008-03-18 16:16:00

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  1015104068   郭晏均  發表(2)筆  
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自傳  2013-10-11 13:34:01

我是郭晏均,宜蘭人,喜歡聊天,個性活潑,喜歡吃美食 現在在讀聖母醫護管理專校學校餐旅科二年級 有個幸福美滿的家庭


  1015104067   張晶瑄  發表(3)筆  
歡迎使用我們的部落格  2008-03-18 16:16:00

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飲調  2013-05-29 21:40:15

椰果奶茶
沖茶器放入伯爵紅茶葉,

茶葉浸泡3分鐘,

把茶湯放搖酒器

,再放奶精粉

,在冰鎮後放入糖水

,把椰果放在可林杯裡

,將茶湯倒入可林杯

,在放上吸管後完成 

 



自傳  2013-10-11 13:34:37

我是張晶瑄,今年17歲,宜蘭人,個性開朗 目前就讀聖母餐旅科二年級 有個幸福美滿的家庭,還有一群好朋友 希望可以在聖護5年順利畢業


  1015104066   陳芷玟  發表(1)筆  
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  1015104065   曹哲豪  發表(3)筆  
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飲料調製  2013-05-29 21:24:28

柳橙玉兔盤

成分:兩顆柳橙(分成八等份)

調製法:水果拼盤

裝飾物:紅櫻桃

器皿:圓盤

 

 

柳橙鳳梨船

成分:一顆柳橙(分為六等份)、450公克鳳梨(分為十等份)

調製法:水果拼盤

裝飾物:紅櫻桃

器皿:圓盤

 

 

柳橙鳳梨盤

成分:一顆柳橙(分為六等份)、300公克鳳梨(分為十二等份)

調製法:水果拼盤

裝飾物:紅櫻桃

器皿:圓盤

 

 

.

柳橙西瓜船

成分:1顆柳橙 (分7等份)、600公克西瓜 (分8等份)

調製法:水果拼盤

裝飾物:兩顆紅櫻桃

器皿:圓盤

 

 

冰奶蓋紅茶

成分:6公克阿薩姆紅茶、25ml糖水、泡沫鮮奶油

調製法:搖盪法

裝飾物:無

杯器皿:可林杯.吸管.量酒器.吧插匙.搖酒器.沖壺.沖茶器.雪平鍋

 

 

 

奇異果之吻

成分:奇異果果露30ml、新鮮萊姆汁15ml、新鮮柳橙汁8分滿

調製法:直接注入法

裝飾物:劍叉、紅櫻桃

杯器皿:可林杯、吸管、吧叉匙、量酒器、公杯、壓汁器

 



開心過每一天  2013-10-11 13:47:07

最近差不多要去考中餐證照了,連續好幾天留下來夜練,雖然很累不過做的很開心。我相信只要有努力就不怕證照會不過考試的時候就注意一下不要太緊張吧!


  1015104063   潘律誥  發表(1)筆  
歡迎使用我們的部落格  2008-03-18 16:16:00

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  1015104062   吳倢欣  發表(1)筆  
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  1015104061   蔡亞璇  發表(2)筆  
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恩...要認真了ˊˇˋ  2013-10-11 13:47:13

今天是我上任舞團後第一次教人.. 還不太會教人 但我已經在努力的學習 希望學妹們能好好的學起來 然後在校慶能表演出好的舞


  1015104060   郭怡君  發表(4)筆  
歡迎使用我們的部落格  2008-03-18 16:16:00

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飲調  2013-05-29 22:37:52

材料:蛋黃一顆 檸檬汁 柳橙汁 鳳梨汁 奶粉或牛奶 蜂蜜 冰塊 調製法:搖盪法(有蛋黃的飲料最好用搖盪的) 作法:檸檬壓汁倒入杯子→雪克器加入冰塊至8分滿依序加入柳橙汁、蜂蜜    、檸檬汁→將蛋白黃分開,倒入蛋黃→搖盪至起霜

考照加油~~~~~~~~~  2013-10-11 13:42:46

希望報名的證照可以順利通過,可以拿到執照呢!!! fighting !! :")

迎新活動~~~~~~~~~~~~~~~~~~  2013-10-11 13:48:42

這次的迎新頗有感觸的,帶著學弟妹闖關,雖然當初的我們沒有遊戲可以玩,但當天跟他們一起體驗,一起玩樂,說實在的蠻可愛的,也蠻有趣的呢!


  1015104059   吳佳珍  發表(2)筆  
歡迎使用我們的部落格  2008-03-18 16:16:00

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飲調  2013-05-29 21:39:01

冰椰果奶茶


  1015104058   黃毓琪  發表(2)筆  
歡迎使用我們的部落格  2008-03-18 16:16:00

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奇異之吻  2013-05-29 21:21:22

 

材料:30ml奇異果果露 15ml新鮮萊姆汁 8分滿 新鮮柳橙汁

裝飾物:紅櫻桃

調製法:直接注入法-漂浮法

調製過程:1洗手,舖垃圾袋,紙巾 2量取30ml奇異果果露。

3再量取15ml新鮮萊姆汁。

4以吧叉匙攪拌3~5次。

5吧叉匙面朝上,放置杯口,慢慢滑入新鮮柳橙汁至8分滿,呈漸層後不可再攪拌。

6放置裝飾物。

7以水果夾夾入吸管,放製成品區評分。

 




  1015104057   張湲蓉  發表(1)筆  
歡迎使用我們的部落格  2008-03-18 16:16:00

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  1015104056   陳俐雯  發表(2)筆  
歡迎使用我們的部落格  2008-03-18 16:16:00

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飲調作業~~~~~  2013-05-30 00:20:42

飲調夜練~~~~~


  1015104055   谷恬欣  發表(2)筆  
飲料調製  2013-05-29 22:16:00

品名 : 奇異果之吻

成份:30ml奇異果果露

         15ml新鮮萊姆汁

           8分滿新鮮柳橙汁

調製法:直接注入法-漂浮法

裝飾物:紅櫻桃

杯器皿:可林杯/吸管/吧叉匙/量酒器/公杯/壓汁器

前置作業:(如果來不及,可在調製過程中操作,不會扣分)

1.取1*2個萊姆,洗淨->擦乾->去蒂->對切->壓汁,倒入公杯備用。

2.取4個柳橙,洗淨->擦乾->去蒂->對切->壓汁,倒入公杯備用。

調製的過程:

1.洗手.擦手->可林杯裝3三分滿冰塊。

2.量取30ml奇異果果露。

3.再量取15ml新鮮萊姆汁。

4.以吧叉匙攪拌3~5次。

5.吧叉匙面朝上->放置杯口->慢慢滑入新鮮柳橙汁至8分滿<-呈漸層後不可再攪拌。

6.放置裝飾物於杯口。

7.以水果夾夾入吸管→移製成品區評分。

善後工作 (7分鐘)

品名 : 莫西多檸檬冰沙

成份:30ml新鮮檸檬汁

         60ml莫西多糖漿

           30ml涼開水

調製法:電動攪拌法

裝飾物:檸檬角(單耳兔)

杯器皿:可林杯/冰沙吸管/果汁機組/量酒器/吧叉匙/公杯/壓汁器

前置作業:檸檬洗淨->擦乾->去蒂->對切->壓汁,倒入公杯備用。

調製的過程:

1.洗手.擦手->果汁機上座工作區紙巾上->量入30ml新年檸檬汁。

2.量入60ml莫西多糖漿。

3.量入30ml涼開水。

4.以可林杯量取冰塊。

5.最後再加入1.5杯冰塊。

6.上座放回果汁機(底部不可舖紙巾)->全部材料打成冰沙。

7.以吧叉匙刮入可林杯至8分滿。

8.夾取單耳兔掛在杯口。

9.以水果夾夾入冰沙吸管→移製成品區評分。

善後工作 (7分鐘)

品名 : 冰紅茶

成份:2包紅茶包

25ml糖水

調製法:攪拌法

裝飾物:檸檬片

杯器皿:可林杯/吸管/雪平鍋/量酒器/吧叉匙/沖壺/沖茶器

調製的過程:

1.拿沖壺,1/3壺熱水->洗手.擦手->沖茶器以熱水溫熱

2.沖茶器熱水倒掉->紅茶包去除紙標籤->放入。

3.加熱水置沖茶器3分滿。

4.拉把壓3~4次,最後一次拉治水面->茶包浸泡3分鐘。

5.雪平鍋裝6快冰塊->冰鎮->水倒掉。

6.泡好的茶湯倒入雪平鍋。

8.量入25ml糖水倒入雪平鍋。

9.以吧叉匙攪拌至糖水完全溶解。

善後工作 (7分鐘)



水果拼盤  2013-05-29 22:42:26

水果拼盤名稱:香蕉西瓜盤

成份:1根香蕉(分兩等份)
600公克西瓜(分九等份)
調:水果拼盤
裝飾物:紅櫻桃
器皿:圓盤
調製的過程:
1.洗手.擦手->西瓜放砧板->去皮。
2.西瓜切9等份->洗砧板->洗刀子。
3.叉立香蕉製作:香蕉洗淨->擦乾->香蕉頭立在砧板上->站穩->將刀子從香蕉彎曲處的正上方插入->穿透。
4.中縣切開約7~8cm的長度。(頭尾不可切開)
5.將香蕉橫放,從中間斜切1/2厚度到4切開的橫剖面。
6.將香蕉翻過來,切法與5一樣
7.將香蕉的兩端切平,以便站立。
8.握住香蕉兩端將拉開->成兩隻香蕉。



  1015104054   徐培晴  發表(4)筆  
歡迎使用我們的部落格  2008-03-18 16:16:00

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飲調  2013-05-29 23:22:57

冰紅茶 成分:2包 紅茶包 25ml 糖水 調製法:攪拌法 裝飾品:檸檬片 杯器皿:可林杯/吸管/八叉匙/沖茶器 雪平鍋/量酒器/沖壺

英文課後輔導  2013-10-11 13:37:31

聽老師說學校有辦英文的課後輔導 還可以加分呦~ 一定要去ㄚ 去了之後也沒有想太多 上了第一個禮拜後..... 遇到了幾個人很好的學姐 還很親切喔~~

實習餐廳  2013-10-11 13:46:23

被選到要去實習餐廳 中午最忙了飲料+便當忙到翻到了 上午和下午比較輕鬆 還要穿高跟鞋走來走去的 下次要更加努力了


  1015104053   張意琇  發表(0)筆  

  1015104049   何美萱  發表(1)筆  
歡迎使用我們的部落格  2008-03-18 16:16:00

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