飲料調製 - 純真瑪莉
純真瑪莉。
材料:8分滿番茄汁、15ml新鮮檸檬汁、1dash辣醬油、1dash酸辣油、適量的鹽、胡椒。
調製法:直接注入法。
器材區:高飛球杯、吧叉匙、量酒器、壓汁器 、三角尖刀。
裝飾物區:圓盤1:芹菜棒、檸檬角、水果夾。圓盤2:剩下的芹菜及檸檬。
成品區:杯墊。
隔層:托盤、海綿刷、抹布、砧板。
做法:洗手，紙巾擦乾雙手，在高飛球杯中加入1Dash辣醬油、酸辣油，加入適量的鹽、胡椒，以高飛球杯取三分滿冰塊，倒入番茄汁至八分滿，以量酒器將新鮮檸檬汁倒入高飛球杯，用吧叉匙輕輕攪拌，以水果夾掛上檸檬角，芹菜棒，成品放置杯墊上，置於成品區。
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