106年學年度暑假作業
主題: 飲食
書名：吃對食物從此不用上醫院：77種病症不藥而癒的天然美味擇食
作者:吉爾．密勒托、蕭．索摩斯、露西．瓊斯
【讀後心得】：這本書一開始作者先將食物分為四種顏色，說明每種顏色的食物都包有不同的營養價值，如紅色含有蕃茄紅素，能減少前列線、腫瘤和結腸等疾病，並可加強免疫系統；黃色則含有胡蘿葡素和豐富維他命A，能抗氧化，增加人體所需的黏液。此外，還有紫色和白色兩類的食物。當對食物有基本認識後，書中再分為「內在問題」、「外在警訊」、「心理健康」、「女性專屬」、「食物即是良藥」以及「嚴重性問題」等六個單元，針對相關症狀作仔細說明。書中討論的疾病和症狀包括『簡單病症』，如粉剌、體味、頭皮屑、便秘、失眠；再到『嚴重病症』，如感冒、胃腸脹氣、水腫、消化不良、胃潰瘍以至癌症等，配合有益的食譜，達到意想不到的食療。在這本書中，特別介紹一些針對婦女的症狀，如青春期和更年期常出現的問題以及必須注意的飲食需知等。某些特定的食物可以減輕或甚至治癒各式各樣的常見症狀；此外還有些食物可以幫助、緩解和預防以下惱人的症狀：從皮膚問題到失眠和經前期綜合症，從打鼾和掉髮到焦慮和偏頭痛氣喘、關節炎和高血壓憂鬱症、不孕症和甚至是癌症，用薄荷木瓜鳳梨優格冰來舒緩脹氣問題；藍莓低脂鬆餅來減緩失智症惡化的速度；孜然鮭魚搭配番薯條可以控制牛皮癬的病情。看完這本書後不但讓我知道了哪些食物能夠有效的去解決，也讓我知道了各種食物他的應對方式，然而這本書強調『以飲食治療疾病』。從真實並獲得驗證的個案、食譜和問答方式助讀者界定自己的情況和治療症狀，告訴了我們什麼食物能治療什麼症狀，幫助我們保護身體，避免出現更嚴重的情況，並且運用不同食物的配合，為身體提供最有益的食療。
書名：吃對食物從此不用上醫院：77種病症不藥而癒的天然美味擇食
作者:吉爾．密勒托、蕭．索摩斯、露西．瓊斯
【讀後心得】：這本書一開始作者先將食物分為四種顏色，說明每種顏色的食物都包有不同的營養價值，如紅色含有蕃茄紅素，能減少前列線、腫瘤和結腸等疾病，並可加強免疫系統；黃色則含有胡蘿葡素和豐富維他命A，能抗氧化，增加人體所需的黏液。此外，還有紫色和白色兩類的食物。當對食物有基本認識後，書中再分為「內在問題」、「外在警訊」、「心理健康」、「女性專屬」、「食物即是良藥」以及「嚴重性問題」等六個單元，針對相關症狀作仔細說明。書中討論的疾病和症狀包括『簡單病症』，如粉剌、體味、頭皮屑、便秘、失眠；再到『嚴重病症』，如感冒、胃腸脹氣、水腫、消化不良、胃潰瘍以至癌症等，配合有益的食譜，達到意想不到的食療。在這本書中，特別介紹一些針對婦女的症狀，如青春期和更年期常出現的問題以及必須注意的飲食需知等。某些特定的食物可以減輕或甚至治癒各式各樣的常見症狀；此外還有些食物可以幫助、緩解和預防以下惱人的症狀：從皮膚問題到失眠和經前期綜合症，從打鼾和掉髮到焦慮和偏頭痛氣喘、關節炎和高血壓憂鬱症、不孕症和甚至是癌症，用薄荷木瓜鳳梨優格冰來舒緩脹氣問題；藍莓低脂鬆餅來減緩失智症惡化的速度；孜然鮭魚搭配番薯條可以控制牛皮癬的病情。看完這本書後不但讓我知道了哪些食物能夠有效的去解決，也讓我知道了各種食物他的應對方式，然而這本書強調『以飲食治療疾病』。從真實並獲得驗證的個案、食譜和問答方式助讀者界定自己的情況和治療症狀，告訴了我們什麼食物能治療什麼症狀，幫助我們保護身體，避免出現更嚴重的情況，並且運用不同食物的配合，為身體提供最有益的食療。
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