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中文名稱-秋天的後勁 英文名稱-Autumn stamina
調製方法-搖盪法 裝 飾 物-新鮮香茅草、乾燥洛神花朵
材料:
洛神花汁 300 ml
玫瑰糖漿 15 ml
康福茶 45 g
製作方式:
1洛神花汁:
將適量洛神花朵,加入至以事先溫沖過的沖茶器,注入300cc熱水
,暫置於旁冷卻花茶湯。
2康福茶:
將適量康福茶葉,加入至以事先溫沖過的沖茶器,注入150cc熱水
,暫置於旁冷卻茶湯。
3先將冷卻過的茶湯倒入公杯。
4將搖酒器加入少許冰塊,進行冰杯。
5將以冰杯後的搖酒器,加入300 ml洛神花茶湯,再以量酒器量入
4 5 ml康福茶湯
6先在裝有茶湯的底杯內加入適量冰塊。
7再以量酒器量入玫瑰糖漿15 ml。
8搖盪至外部結霜。
9將飲料濾入高飛球杯中。
10再倒入冰塊至8分滿
11夾取裝飾物
12完成等待評分
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