104年學年度寒假心得報告
看完這本《美食吃飽飽 福岡‧九州》的這本書之後，讓我了解到日本的美食文化：有中式的餃子、新鮮的沙西米與壽司，還有各式各樣、美味無窮的甜點，看了都會口水垂流三尺。而最讓我印象最深刻的美食就是福岡縣的烏龍麵了，雖然台灣也有烏龍麵，但是福岡縣可是烏龍麵的發源地喔。而且聽說博多人很喜歡吃呢，每天的餐點都少不了喔!所以烏龍麵也稱作【博多烏龍麵】呢!博多烏龍麵的特色是，它的麵沒有彈性但是非常柔軟呢，湯頭使用北海道昆布熬煮成的，這種烏龍麵吃起來並沒有負擔，男女老少都能輕鬆地享用，值得稱讚!博多烏龍麵最有特色的配菜就是─牛蒡和魚餅天婦羅了!希望我之後也能去福岡，享受當地特有的小吃，各種文化，各種美食，都是有它的歷史存在，一代一代的相傳，老闆精心的配制，懷念著古早味的味道，讓人深刻體會，這本讓我知道這些美食的起源與過程，知道如何製作，成了家喻戶曉都皆知的小吃，造就出五花八門的美食天堂，這本書開拓了我對世界的寬廣，希望有一天，我也能走過不一樣的世界，踏上不一樣的未來，感受異國風情~
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