【本書重點摘要或佳句】
1咖啡也可以像藝術品一般的令人感動。
2沖煮一杯好喝的咖啡除了專業的知識與常識外，還需要Barista(咖啡師)的技術與經驗。
3開咖啡店一直是許多人的夢想，但是實現夢想的過程都是艱辛的，就因為如此夢想之成果才會特
別的甜美。
4一位愛煮咖啡給朋友品嘗、一位以喝咖啡紓解壓力、另一位靠喝咖啡尋找靈感。

【本書閱讀後心得感想】
這本書是由林東源也就是我們台灣咖啡師大賽的冠軍。他創出了很多獨特的圖案，像是蝴蝶、蘋果等等的。書裡她告訴我們咖啡拉花的意義，他說Latte在歐洲是牛奶的意思，然後利用牛奶倒入在咖啡後所產生藝術般的圖案就是Latte Art，後來延伸出更廣泛的意思，只要是在沖煮完咖啡表面製作藝術化的圖案線條，就都算是Latte Art，反正Latte Art這個名詞所代表的意義就是咖啡拉花的藝術。他把他自己學習到的相關技術與資訊好好沉澱、思考並組織起來，並且在時間內將自己的咖啡專業沖煮技術，變成系統化的教育訓練課程，協助了許多想開設咖啡店的人，還有已營業的咖啡店家做技術的提升，他在他開設咖啡店之前的最後空檔時間，他發現自己從事義式咖啡已多年，卻沒有踏上發源地去做更深入的體驗，所以他決定以自助旅行的方式，去感受義大利當地的生活、飲食與文化，讓自己對義大利式咖啡有更深刻的感受與體驗，而這樣的體驗對要開設咖啡店的他對於方向與定位有非常大的影響。在書中我明白如何去選購機器設備，還有挑選器具，甚至是義式咖啡豆，他也說了咖啡拉花的成功關鍵，而我才發現我看似簡單的拉花圖案，其實背後還有很多我沒有看見的辛苦與付出，他們努力的提升自己的技術和經驗，只為了感動我們每位顧客。而他也說了開設一間咖啡店並非我們想的如此容易，那是需要大量腦力與體力付出的，如果對咖啡店的熱情度不夠，那是很容易因為與自己所想的差距過大或過於繁瑣勞累而半途放棄的，所以說開設一間咖啡店前一定要好好思考自己是否適合。