黃思樺

聖母醫護管理專科學校

健 康 與 休 閒 管 理 科
『專業實習課程』期中報告

「希格瑪花園城堡」導覽手冊

班 級：健四甲 學 號：1025106021 繳交日期：1060412
姓 名：黃思樺
指導老師：高素貞
實習單位：希格瑪花園城堡
實習期間：自民國_106_年__02__月_01_日至_107_年_01_月_31__日


希格瑪之起源、歷史背景與成立宗旨
起源:
老闆跟老闆娘當初決定蓋一棟屬於自己的房子，當時的他們剛從歐洲回來，沈浸在歐洲建築，所以以歐洲建築為主。
但是跟設計師溝通了很久，第一次的外觀圖讓老闆娘失望，因為跟老闆娘心裡想的不一樣，後來老闆為了完成老闆娘的夢，學了建築軟體，自己畫了初稿和設計師溝通，最後完成了屬於他們的城堡。
而希格瑪取名的原因是因為當初老 闆跟老闆娘是因為統計學而認識的，所以將城堡取名為希格瑪花園城堡。
成立宗旨:
希格瑪來自一個夢想，成就一個幸福的故事，在旅客的旅程中創造一個“幸福”的駐足點。
而我們要達成6個希格瑪:創新思維、貼心服務、持續改善、人文內涵、健康概念、環境和諧。這6個希格瑪也就是我們的經營理念。

希格瑪之組織架構與各部門之介紹
櫃檯:
接待
訂房
Check in
Check out
房務:
掃房
庭園
備品
餐飲:
早餐內外場
餐點製作：
•馬鈴薯鹹派
•全麥雜糧麵包
•柚子戚風蛋糕
•伯爵紅茶餅乾
•可可巧克力豆餅乾

希格瑪之設施概況與營業項目之介紹
設施概況:
珈瑪堡:
1F公共空間介紹:下午茶區:吧台有咖啡機、茶包；撞球區；遊戲室:手足球、空氣曲棍球、溜滑梯；圖書區:雜誌、小說、DVD
2F房間:愛丁、布達、科佩、海德
蓓塔堡；
1F雅法餐廳
2F房間；香坡、寧芬
3F房間:昔濃、佩納
庭園
營業項目:
•住宿
•庭園攝影
•室、內外攝影（不含房間）

希格瑪之主要市場營業對象
主要以家庭、朋友、情侶

希格瑪之未來趨勢
城堡的外觀因為很有特色，是宜蘭第一個城堡民宿，現在慢慢有人模仿外觀，雖然硬體部分沒辦法讓別人不模仿，但軟體部分在未來會持續改善，希望軟體方面讓客人享受到更好的住宿品質，在”食”的部分也會堅持手工製作，秉持一樣的精神與態度，希望在未來的民宿業能越來越好。