實習
聖母醫護管理專科學校
健康與休閒管理科
『專業實習課程』期末報告
班級：健四甲
學號：1025106006
繳交日期：4月12號
姓名：游文仁
指導老師：高素貞老師
實習單位：台東日暉國際渡假村
實習期間：民國2017年1月18日 至4月12日
日暉介紹 創立於2002帛琉日暉國際渡假村，在2008年橫越太平洋引進台東池上，日暉國際渡假村期盼與自然共存，於長濱半島將結合大自然與人文經濟共生的基礎.巧妙運用天然地形打造不同風貌的南洋風情，將花東縱谷的天然美景與從容自在延伸至每位貴賓的假期中！
為甚麼叫日暉呢？
日出東方、暉映全球；打造世界級的渡假聖地。
組織架構六個職級
E職級：董事長、秘書、總經理、副總經理、協理
A職級:部門經理、行政經理、總工程師
B職級:廳經理、副理、廳主廚
C職級:副主任、主任、廳副主任、資深工程師、廳副理
R1職級:專員、領班、組長、工程師、一、二廚師
R2職級:基層工作
部門 職掌
1執行辦公室 :統籌館內營運與管理。
2客房部提供顧客住房所需的各項服務，分客務及 房務二大單位。
3客務部 :所屬單位包括櫃檯接待、商務中心、總機。 服務顧客接/送機、運送行李、辦理住房登記、兌換外幣、辦理退房結帳等諸多事宜。
4房務部：掌管飯店內客房及公共區域之清潔及整理工作。
5餐飲部有兩種西餐廳：提供顧客西式餐飲,負責餐廳服務、廚房、餐務、點心房管理、保養及營運之向日葵西餐廳。
中餐廳；提供顧客中式餐飲,負責餐廳服務、廚房、餐務、點心房管理、保養及營運之蝴蝶蘭中餐廳。
6休閒娛樂部；負責飯店內所有住客休閒活動規劃與執行,及遊憩設施如健身中心、三溫暖、兒童遊戲室、游泳池等之管理。
7行銷業務部:負責飯店活動、廣告及商品規劃,分業務及企劃二大單位。
8業務部：負責對外擴展飯店業務及團體訂房。
9企劃:負責飯店對外公共關係、媒體部分之擴展與對待。
10網路行銷與訂房部:負責飯店網路行銷與開擴散客訂房業務。
11工程部:負責飯店內各種設備、建築之維修與保養。
12行政部門有五種財務部:負責處理飯店之財務收入及支出、應收帳款及應付帳款的處理、成本及營收審計、飯店物料之驗收、倉儲、發貨等。
資訊部:負責飯店電話系統及電腦系統之維護及維修。
採購部:負責慘購飯店內所有物料,食品之採買。
總務室：負責飯店知蔗務性工作、對外公部門事務連繫、
員廚、園藝及員工宿舍等事務。,
人資室；負責飯店之選才、留才、育才、用才暨星級旅館評鑑申請
房價
房型 坪數 優惠價
伯爵別墅 40 22.000+1成
侯爵別墅全棟式1+2F 80 32.000+1成
公爵別墅全棟式1+2F 135 38.000+1成
維多利亞女王別墅 120 60.000+1成
拉瑪皇朝別墅全棟式1+2F 115 60.000+1成
皇家馬德里別墅全棟式1+2F 230 80.000+1成
休閒中心設施
X-BOX
休閒中心室內裸湯
男湯
多功能教室
手工藝品
預備材料教室
會議室的場地
面試的地方
天牛號
1. 時間:早上9:30，下午4:00
2. 路程約一小時
3. 費用:300＄/位
4. 日輝路口→魚梯→牧野度假村→花海→日輝
5. 天牛號有:大天牛.小天牛.新天牛
6. 天牛號車頭尾由農莊車改造而成
泳池
1. 開放時間:早上9點至晚上9點半
2. 客人休息的地方
3. 貴賓玩耍的場地
4. 放撈葉網和吸塵器具的地方
5. 休閒部畢業的地方
6. 飯店水上活動場地
歡樂屋
ktv.麻將
戶外風呂池
1. 開放時間早上9點到晚上9點半
2. 住客:275元外客:350元
3. 浴場內穿泳衣
4. 有六個池:玫瑰池,綠茶池,陽光熱池,歡樂池,兒童池,月亮冰池
歡樂屋泡湯六個池
餐飲
夜來香:酒吧
向日葵西餐廳
蝴蝶蘭中餐
玫瑰廳
給予貴賓下午茶的設施
藝品店
1. 銷售泳衣和包包
2. 銷售飲品及零食
3. 公司內部繳帳場地
經營理念
「日」出東方、『暉』映全球；打造世界級的渡假聖地。
強調人本的日暉企業,關心每一個旅客的需要。日暉企業在許多國家設有營業據點,以客為尊；結合東西方管理概念,優良的中國文化為底蘊,創造出「人北,家本」的獨有經營理念。
Day linght市場定位
D信賴
A行動
Y夥伴
L領導者
I整合
G全球的
H健康
T旅遊
日暉營業對象 淡旺季
國內團體旅遊佔多數
團體：1畢業旅行 淡季：3到5月、10到11月
2公司行號
散客：1家庭
2情侶 旺季:6到9月、12到2月
3朋友
日暉集團未來願景:立足休閒渡假村成功品牌 創新商務經營，提升國際知名度
日暉集團目前在台東有二大觀光建設展開中，台東池上已動工第二期飯店計畫，新增402間客房、屆時池上將有六百多間五星級客房。於長濱半島將結合大自然與人文經濟共生的基礎，籌建觀海休閒農場；並同步發展台北商務及國際旅客觀光事業版圖，提供更多元化的設施與服務，帶動觀光資源及經濟繁榮提升國際知名度，將台灣特色與日暉集團的精采感動行銷到全世界。
日暉商務旅館 2007
日暉酒店台北站前 2016試營運
日暉●觀海休閒農場-長濱(籌備中)
考量雙北觀光產業及飯店之現況與外來趨勢，日暉集團未來將以發展商務及休閒觀光並重之策略，在 鄭越才董事長領導下團隊支援及分工架構，將以最有效之方式達到集團的優勢連結，未來布局商務、休閒之連鎖飯店事業版圖。
公司未來目標
日暉集團在台進行大型的觀光產業投資評估計畫,Ex:在國內設立-「日輝國際綜合旅行社」,在北縣中和市成立-『日暉商務旅館-DayLing Hptel』、令選定台東縣興建三家五星級頂級國際觀光旅館渡假村,佔地月27公頃。已完成部分為：日暉國際度假村-台東池上,另外已動工為：日暉池上國際度假村會館及未來即將動工的日暉長濱半島渡假村。
健康與休閒管理科
『專業實習課程』期末報告
班級：健四甲
學號：1025106006
繳交日期：4月12號
姓名：游文仁
指導老師：高素貞老師
實習單位：台東日暉國際渡假村
實習期間：民國2017年1月18日 至4月12日
日暉介紹 創立於2002帛琉日暉國際渡假村，在2008年橫越太平洋引進台東池上，日暉國際渡假村期盼與自然共存，於長濱半島將結合大自然與人文經濟共生的基礎.巧妙運用天然地形打造不同風貌的南洋風情，將花東縱谷的天然美景與從容自在延伸至每位貴賓的假期中！
為甚麼叫日暉呢？
日出東方、暉映全球；打造世界級的渡假聖地。
組織架構六個職級
E職級：董事長、秘書、總經理、副總經理、協理
A職級:部門經理、行政經理、總工程師
B職級:廳經理、副理、廳主廚
C職級:副主任、主任、廳副主任、資深工程師、廳副理
R1職級:專員、領班、組長、工程師、一、二廚師
R2職級:基層工作
部門 職掌
1執行辦公室 :統籌館內營運與管理。
2客房部提供顧客住房所需的各項服務，分客務及 房務二大單位。
3客務部 :所屬單位包括櫃檯接待、商務中心、總機。 服務顧客接/送機、運送行李、辦理住房登記、兌換外幣、辦理退房結帳等諸多事宜。
4房務部：掌管飯店內客房及公共區域之清潔及整理工作。
5餐飲部有兩種西餐廳：提供顧客西式餐飲,負責餐廳服務、廚房、餐務、點心房管理、保養及營運之向日葵西餐廳。
中餐廳；提供顧客中式餐飲,負責餐廳服務、廚房、餐務、點心房管理、保養及營運之蝴蝶蘭中餐廳。
6休閒娛樂部；負責飯店內所有住客休閒活動規劃與執行,及遊憩設施如健身中心、三溫暖、兒童遊戲室、游泳池等之管理。
7行銷業務部:負責飯店活動、廣告及商品規劃,分業務及企劃二大單位。
8業務部：負責對外擴展飯店業務及團體訂房。
9企劃:負責飯店對外公共關係、媒體部分之擴展與對待。
10網路行銷與訂房部:負責飯店網路行銷與開擴散客訂房業務。
11工程部:負責飯店內各種設備、建築之維修與保養。
12行政部門有五種財務部:負責處理飯店之財務收入及支出、應收帳款及應付帳款的處理、成本及營收審計、飯店物料之驗收、倉儲、發貨等。
資訊部:負責飯店電話系統及電腦系統之維護及維修。
採購部:負責慘購飯店內所有物料,食品之採買。
總務室：負責飯店知蔗務性工作、對外公部門事務連繫、
員廚、園藝及員工宿舍等事務。,
人資室；負責飯店之選才、留才、育才、用才暨星級旅館評鑑申請
房價
房型 坪數 優惠價
伯爵別墅 40 22.000+1成
侯爵別墅全棟式1+2F 80 32.000+1成
公爵別墅全棟式1+2F 135 38.000+1成
維多利亞女王別墅 120 60.000+1成
拉瑪皇朝別墅全棟式1+2F 115 60.000+1成
皇家馬德里別墅全棟式1+2F 230 80.000+1成
休閒中心設施
X-BOX
休閒中心室內裸湯
男湯
多功能教室
手工藝品
預備材料教室
會議室的場地
面試的地方
天牛號
1. 時間:早上9:30，下午4:00
2. 路程約一小時
3. 費用:300＄/位
4. 日輝路口→魚梯→牧野度假村→花海→日輝
5. 天牛號有:大天牛.小天牛.新天牛
6. 天牛號車頭尾由農莊車改造而成
泳池
1. 開放時間:早上9點至晚上9點半
2. 客人休息的地方
3. 貴賓玩耍的場地
4. 放撈葉網和吸塵器具的地方
5. 休閒部畢業的地方
6. 飯店水上活動場地
歡樂屋
ktv.麻將
戶外風呂池
1. 開放時間早上9點到晚上9點半
2. 住客:275元外客:350元
3. 浴場內穿泳衣
4. 有六個池:玫瑰池,綠茶池,陽光熱池,歡樂池,兒童池,月亮冰池
歡樂屋泡湯六個池
餐飲
夜來香:酒吧
向日葵西餐廳
蝴蝶蘭中餐
玫瑰廳
給予貴賓下午茶的設施
藝品店
1. 銷售泳衣和包包
2. 銷售飲品及零食
3. 公司內部繳帳場地
經營理念
「日」出東方、『暉』映全球；打造世界級的渡假聖地。
強調人本的日暉企業,關心每一個旅客的需要。日暉企業在許多國家設有營業據點,以客為尊；結合東西方管理概念,優良的中國文化為底蘊,創造出「人北,家本」的獨有經營理念。
Day linght市場定位
D信賴
A行動
Y夥伴
L領導者
I整合
G全球的
H健康
T旅遊
日暉營業對象 淡旺季
國內團體旅遊佔多數
團體：1畢業旅行 淡季：3到5月、10到11月
2公司行號
散客：1家庭
2情侶 旺季:6到9月、12到2月
3朋友
日暉集團未來願景:立足休閒渡假村成功品牌 創新商務經營，提升國際知名度
日暉集團目前在台東有二大觀光建設展開中，台東池上已動工第二期飯店計畫，新增402間客房、屆時池上將有六百多間五星級客房。於長濱半島將結合大自然與人文經濟共生的基礎，籌建觀海休閒農場；並同步發展台北商務及國際旅客觀光事業版圖，提供更多元化的設施與服務，帶動觀光資源及經濟繁榮提升國際知名度，將台灣特色與日暉集團的精采感動行銷到全世界。
日暉商務旅館 2007
日暉酒店台北站前 2016試營運
日暉●觀海休閒農場-長濱(籌備中)
考量雙北觀光產業及飯店之現況與外來趨勢，日暉集團未來將以發展商務及休閒觀光並重之策略，在 鄭越才董事長領導下團隊支援及分工架構，將以最有效之方式達到集團的優勢連結，未來布局商務、休閒之連鎖飯店事業版圖。
公司未來目標
日暉集團在台進行大型的觀光產業投資評估計畫,Ex:在國內設立-「日輝國際綜合旅行社」,在北縣中和市成立-『日暉商務旅館-DayLing Hptel』、令選定台東縣興建三家五星級頂級國際觀光旅館渡假村,佔地月27公頃。已完成部分為：日暉國際度假村-台東池上,另外已動工為：日暉池上國際度假村會館及未來即將動工的日暉長濱半島渡假村。
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