王志榮的西餐天地

宜蘭縣有「好山好水好人文」的美稱，宜蘭縣政府結合一年一度宜蘭縣酒節，辦理紅露養生風味餐，發揚傳統美食文化。102/10/24在宜蘭酒廠舉行「2013年宜蘭縣酒盃總鋪王選拔賽」，請來蘭陽餐飲協會理事長擔任評審。來自全宜蘭各大五星級飯店餐廳主廚11組隊伍，在宜蘭酒廠前廣場發揮巧思，將金雞紅露酒、紅麴酒釀、紅糟以中式、西式料理等重新詮釋。參賽隊伍競爭激烈，都在120分鐘內完成指定料理及私房料理共3道菜，...