2015-01-22 16:57:46

2015年國際臺灣餐飲挑戰賽

2015年國際臺灣餐飲挑戰賽,係由二百多組高中職、大專院校學生選手及業界廚師、專技教師等選手參選初賽後,遴選出決賽選手,此次的比賽是希望透過此廚藝競賽活動,培育出具創意思考、專業技能與知識並重、具國際觀、敬業樂群之廚藝專才。,競爭相當激烈,然而由王志榮老師親自指導的參賽學生李彥瑋、陳鈺茹、楊亞軒、周榆盛、簡琳臻、廖亭崴、李政瑋、陳穎榕等八名學生,盡心盡力發揮所長,奮力拿下全國技專組-盤飾類組一金牌、五銀牌、二銅牌,以優越的廚藝取得佳績。決賽學生為校爭光奪得獎項,由大會頒發競賽獎章證明,以資鼓勵!此次的比賽能由二百多組大專院校脫穎而出,進入決賽實屬難得!資鼓勵學生再接再厲,持續練習為2015年度的全國技藝競賽預習才是目前首要。
此次比賽希望透過此競賽活動,強化學生專業素養、促進跨校區相互交流切磋。
目前各院校餐飲烹調教學要點,接著重於創意手法,無論中西餐飲,趨向健康養生並精緻取向,多參與教師組職業賽及學生校際比賽,能讓老師學生吸收參賽經驗外,還能讓本校與各大專院校多多技術交流與研討,並拓展學校的知名度。

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