2013年米穀粉多元化應用訓練班
中華穀類食品工業技術研究所舉辦2013年米穀粉多元化應用訓練班, 介紹「國產米穀粉」如何應用於烘焙與麵食之製作，使米、麵食加工業者對國產米穀粉多元化應用有具體實務的加工認識，提升米穀粉產品製作技術及多元化產品應用。導入教學當中，培育學生對米穀粉產品製作技術及多元化產品應用有基礎的認知。為增加學員對於烘焙業及麵食加工業者們對米穀粉加工製作技術的熟悉應用，透過現場實作的示範教學方式，增進業界對「米穀粉...
