美濃米食暨客家便當創意料理比賽
美食係今日諸多國家文化輸出及國際推廣之主流，在美濃入選十大觀光小城後， 更需尋找或開發具有在地性的特色美食，以作為發展觀光的後盾，同時，在料理過程中結合客家文化精髓，讓遊客在當下不只是味覺上的感受而已，更是客家文 化內涵的饗宴。本計畫以美食競賽為主軸，期望透過比賽的過程激發出更多具文 化性或創意性的「美濃米」料理與創意「客家便當」，並藉此過程了解美濃富藏好米與客家美食好滋味，推廣在地產業，提高當地...
