我的歷程檔案

近年來，企業管理學界逐漸重視價值觀的研究，探討個體與組織之間價值觀的關係，
分析個體價值觀對工作表現、工作適應及生涯發展的需求的影響（郭建志，1992；黃國隆，
1993；宋宜儒，1994；陳鴻汶，1995；張美雲，1996）。所謂價值觀就是個人內在作為選擇
何者是「生活中的重要事物」、什麼是「正當行為」的準據。個體的價值觀隨著身心的成長
漸次發展而形成，並內化為個體人格的一部分（郭為藩，1972；Rokeach，1973）。因而對
個體的人生目標與行為活動，常具有引導、規範與促動的作用（鄭增財，2000）。從生涯發
展的觀點，大專學生正處於職業準備階段，要有明確的價值觀，才能作明確的生涯選擇，
而模糊不清或錯誤的價值觀，常會導致生涯的困境。另外，從學校教育的觀點，學生的行
為、態度及價值觀都具有改變的可能，是啟發建立正確價值觀的重要時期（黃光國，1993）。
而實習工作正是大專學生嘗試生涯選擇的模擬歷程，了解學生的實習工作價值觀無疑是學
校輔導學生建立正確工作價值觀，進而為未來職業選擇建立基礎的重要課題。
我國自從週休二日的實施後，觀光餐旅業如雨後春筍般的蓬勃發展，但觀光餐旅業界
淡旺季分野明顯，為因應旺季時的人力需求及配合成本，業者大量僱用實習生，而學界為
了達到實務訓練、學以致用，也積極與業界建教合作，一方面提供學生實習單位，讓學生
在求學期間能先至社會中磨練，一方面也幫助業者解決人力流動的問題。這些實習生可說
是業界未來重要的專業人力資源，因此實習生參與勞動市場的意願、對實習工作的看法、
價值觀、希望之工作環境與條件、以及對主雇關係所抱持的態度，不但會影響其個人未來
的職業抉擇與生涯發展，同時對企業人力政策的擬定也有深遠的影響。基於實習生為觀光
餐旅業界的重要人力資源、本研究遂以大專院校觀光、休閒、餐旅相關科系的實習生為研
究對象，希望能達成下列目的：
一、建構實習工作價值觀的量表。
二、探討個人背景對實習工作價值觀的影響。
三、探討教學背景對實習工作價值觀的影響。
四、探討實習工作價值觀對工作投入的影響。

黃英忠
觀光研究學報，第十卷，第一期