臺灣休閒產業專業能力需求指標建構之研究
班級:五年甲班
科系:健康與休閒管理科
姓名:曾子庭
指導老師:高筱婷
一.研究議題:臺灣休閒產業專業能力需求指標建構之研究
二.作者:林保源、陳昱蓉、楊晶詒、陳慧嬨、湯乃燕
三.參考書籍:日月辰工程顧問有限公司(2005)。清境地區（含霧社）整體發展計畫。南投縣政府。
沈軒睿(2004)。碩士論文(碩士論文)。中華大學營建管理研究所。
劉健哲(2003)。兼顧生計生態營造富麗農村。台灣智庫。
劉健哲(1996)。農業政策之原理與實務。台北英文化事業有限公司。
劉健哲(2007)。營造農村新風貌之問題與對策。
四.摘要:本研究旨在探討休閒產業界對於專業能力需求之構面及內容，進而洞悉就業人員求職前所需具備之能力及加強方向，以有效提升職場競爭力。本研究首先透過文獻分析歸納構面內容，並進而採用德懷術進行專家學者問卷調查研究。另外本研究將休閒產業類別概分為五大類：餐飲旅館業、旅行業、文化產業、休閒遊憩業及運動產業。以休閒產業業者及學術單位學者為受測對象，依據 19 位專家學者進行德懷術研究，藉由問卷來回施測共計兩回合達良好之收斂結果並進行統計分析，瞭解休閒產業專業能力之需求為何？並將分析結果作為休閒產業人力資源需求指標重要參考之依據，此外利用平均數差異考驗分析學術界與企業界的認知是否有顯著差異。本研究結果顯示專業能力範疇涵蓋專業知識、專業技術、溝通能力、管理能力、工作態度等五大構面。而其中專業能力需求指標依重要程度依序為溝通能力、工作態度、管理能力、專業知識及專業技術等。而各指標依重要程度最高者依序為「與顧客有良好的互動關係」、「處理顧客抱怨的能力」、「溝通協調能力」及「良好的服務態度」等。由本研究結果可發現在溝通能力與工作態度等軟實力受重視程度高於專業知識或專業技術等基礎硬實力，但專業知識或技巧等構面依然受重視，因此在知性下包含感性將更具職場競爭性。建議學術單位除培養學生的基本知識外，需加強學生的溝通能力與管理能力等軟實力，以因應未來休閒產業以客為尊、顧客至上的管理新思維。
五.研究背景與動機:隨著經濟、時間及生活型態的改變，休閒產業發展日趨蓬勃，不僅國內大專院校積極設立休閒相關科系，其相關事業也持續增加。再者休閒產業進入門檻較其他行業低，多數人願意進入的原因為「個人興趣」、「喜歡吃喝玩樂」、「可以增廣見聞」、「邊玩邊工作」、「強化國際觀」等（1111 人力銀行，2011）。張宮熊（2002）表示近數十年來因都市人口密集，社會繁榮，加上講究個人自由意識為基礎之遊憩觀念抬頭，造成目前休閒活動風氣的盛行。
研究者本身任教於休閒產業學系，一方面欲得知所教授之知識理論是否能際應用於產業界？以及產業界與學術界對於休閒產業專業能力需求認知為何？
進一步瞭解從業人員尚須具備何種能力方能受到企業主的青睞？皆為本研究探討的議題，此乃本研究之主要動機。另一方面隨著休閒產業的興起，顯示此行業對於休閒人才層面的迫切需求，鑑此本研究與建構休閒產業專業能力需求指標，此乃本研究之另一研究動機，可作為未來休閒產業人才招募之參考依據及相關研究之參考。
六.中文摘要:休閒農業是目前台灣農業轉型的策略之一，而民宿的發展乃休閒農業的一環，其在時間與空間的交錯需求之下，具有足夠的產業發展契機。但其與一般觀光旅遊業不同，它是以農業和農村資源為基礎，來提供休閒或遊憩的功能，其所運用的資源主要根植於地方，因此民宿的發展與農村有著密不可分的關係，本研究主要想了解目前農村地區民宿發展之現況，並探討民宿發展對農村所造成之影響。
本研究是以『南投縣仁愛鄉清境地區』為實証案例，透過相關文獻回顧，建立民宿經營與農村發展的相關理論，並針對政府管理單位、民宿業者、清境農場相關人士、當地社區組識及居民進行問卷調查，釐清民宿發展對農村之影響，並就清境地區內、外部環境進行SWOT矩陣分析法，綜合實証分析研究結果，分別就政府管理層面及民宿業者經營層面，研擬兼顧農村之民宿發展策略，以供後續經營管理之參考。
七.英文摘要:This research aims to explore the dimensions and content of the demand for professional competencies of recreation industry in order to figure out the capabilities students should be equipped with before joining the working environment, and further help them for effectively enhancing competitiveness in the job market. Firstly, the dimensions and content of the research are constructed through literature review, and then the qualitative research was conducted by Delphi Technique with experts' opinion. Additionally, this study classifies recreation industry into five major categories: hotel industry, travel agencies, cultural industry, leisure industry and sports industry. Through questionnaire and analysis with 19 experts from recreation industry and academic organizations, the research will find out the professional competencies required in the recreation industry. The results can also be used as important reference indicators for human resources of recreation industry. Besides, by using the t-test to recognize if there is any significant difference between academic and business orga...
八.結論與建議:
經本研究結論提出下列四點建議：
（一）高等教育應強化五項休閒產業專業能力需求指標內容現今大專院校林立，休閒與觀光產業相關科系順應趨勢相繼設立，根據本研究之研究結果顯示，除了應提供學生理論上的專業知識與專業技術外，更要積極的培養學生溝通協調的能力和正確的工作態度，讓學生於職前教育階段，能夠軟實力與硬實力兼備，以達到學以致用的目的。
（二）溝通能力與工作態度應列為職前教育重點:
本研究結果發現溝通能力與工作態度兩大構面，皆為業者與學者於重要程度排序中前兩大首要項目。因此本研究認為例如：「與顧客有良好的互動關係」、「溝通協調的能力」、「良好的服務態度」、「對工作的熱忱」等概念或認知，應將其列入職前的教育訓練中，以建立良好的工作態度與觀念，並且可透過訓練課程以培育就業者責任感及抗壓性，亦從中學習如何進行團隊溝通和自我的口語表達，藉此提升學生或求職者競爭力。
（三）透過模擬學習課程與業界實作課程提升軟實力:
在休閒產業課程的設計上，建議以模擬形式或情境扮演等方式來教導學生如何與顧客溝通、處理客訴，加強學生的表達能力，並透過企業實習等實作課程來培養工作態度的正確價值觀。也建議學校可加開EQ管理、國際禮儀、情緒管理、邏輯思考等課程提升學生的軟實力。 （四）、建構產業界、學術界及學生三方之交流平台:
產業界、學術界、學生三方面可建立交流平台，例如：業界公開演說、企業觀摩、企業訪談、研討會等等，讓業者可以找到所需的專業人才，學者可以培養業界所需人才，學生也能有所依據，讓三者可以得到三贏的局面。
三、後續研究建議
（一）建構其他產業專業能力需求指標:
由於本研究在探討整個休閒產業，於是把休閒產業分為餐飲旅館業、旅行社、文化產業、休閒遊憩業與運動產業，但不同屬性之產業所需之專業能力亦有所不同。因此建議後續研究者可以針對各個產業做專業能力需求指標之建構。
（二）結構方程模式驗證指標配適程度:
未來研究可進一步以驗證性因素分析，以結構方程模式考驗休閒產業專業能力需求指標的配適程度，以建構更為嚴謹之指標內容。
（三）台灣與國際休閒產業之差異分析建議後續休閒產業研究可進行國際間之跨國性比較研究，從各國家風俗民情與文化角度，進而瞭解台灣與國際休閒產業發展之異同。使台灣休閒產業未來能夠培育更加國際化之多元人才。
九.心得感想:隨著經濟、時間及生活型態的改變，休閒產業發展日趨蓬勃，不僅國內大專院校積極設立休閒相關科系，其相關事業也持續增加。再者休閒產業進入門檻較其他行業低，多數人願意進入的原因為「個人興趣」、「喜歡吃喝玩樂」、「可以增廣見聞」、「邊玩邊工作」、「強化國際觀」等（1111 人力銀行，2011）。張宮熊（2002）表示近數十年來因都市人口密集，社會繁榮，加上講究個人自由意識為基礎之遊憩觀念抬頭，造成目前休閒活動風氣的盛行。
研究者本身任教於休閒產業學系，一方面欲得知所教授之知識理論是否能際應用於產業界？以及產業界與學術界對於休閒產業專業能力需求認知為何？
進一步瞭解從業人員尚須具備何種能力方能受到企業主的青睞？皆為本研究探討的議題，此乃本研究之主要動機。另一方面隨著休閒產業的興起，顯示此行業對於休閒人才層面的迫切需求，鑑此本研究與建構休閒產業專業能力需求指標，此乃本研究之另一研究動機，可作為未來休閒產業人才招募之參考依據及相關研究之參考。
科系:健康與休閒管理科
姓名:曾子庭
指導老師:高筱婷
一.研究議題:臺灣休閒產業專業能力需求指標建構之研究
二.作者:林保源、陳昱蓉、楊晶詒、陳慧嬨、湯乃燕
三.參考書籍:日月辰工程顧問有限公司(2005)。清境地區（含霧社）整體發展計畫。南投縣政府。
沈軒睿(2004)。碩士論文(碩士論文)。中華大學營建管理研究所。
劉健哲(2003)。兼顧生計生態營造富麗農村。台灣智庫。
劉健哲(1996)。農業政策之原理與實務。台北英文化事業有限公司。
劉健哲(2007)。營造農村新風貌之問題與對策。
四.摘要:本研究旨在探討休閒產業界對於專業能力需求之構面及內容，進而洞悉就業人員求職前所需具備之能力及加強方向，以有效提升職場競爭力。本研究首先透過文獻分析歸納構面內容，並進而採用德懷術進行專家學者問卷調查研究。另外本研究將休閒產業類別概分為五大類：餐飲旅館業、旅行業、文化產業、休閒遊憩業及運動產業。以休閒產業業者及學術單位學者為受測對象，依據 19 位專家學者進行德懷術研究，藉由問卷來回施測共計兩回合達良好之收斂結果並進行統計分析，瞭解休閒產業專業能力之需求為何？並將分析結果作為休閒產業人力資源需求指標重要參考之依據，此外利用平均數差異考驗分析學術界與企業界的認知是否有顯著差異。本研究結果顯示專業能力範疇涵蓋專業知識、專業技術、溝通能力、管理能力、工作態度等五大構面。而其中專業能力需求指標依重要程度依序為溝通能力、工作態度、管理能力、專業知識及專業技術等。而各指標依重要程度最高者依序為「與顧客有良好的互動關係」、「處理顧客抱怨的能力」、「溝通協調能力」及「良好的服務態度」等。由本研究結果可發現在溝通能力與工作態度等軟實力受重視程度高於專業知識或專業技術等基礎硬實力，但專業知識或技巧等構面依然受重視，因此在知性下包含感性將更具職場競爭性。建議學術單位除培養學生的基本知識外，需加強學生的溝通能力與管理能力等軟實力，以因應未來休閒產業以客為尊、顧客至上的管理新思維。
五.研究背景與動機:隨著經濟、時間及生活型態的改變，休閒產業發展日趨蓬勃，不僅國內大專院校積極設立休閒相關科系，其相關事業也持續增加。再者休閒產業進入門檻較其他行業低，多數人願意進入的原因為「個人興趣」、「喜歡吃喝玩樂」、「可以增廣見聞」、「邊玩邊工作」、「強化國際觀」等（1111 人力銀行，2011）。張宮熊（2002）表示近數十年來因都市人口密集，社會繁榮，加上講究個人自由意識為基礎之遊憩觀念抬頭，造成目前休閒活動風氣的盛行。
研究者本身任教於休閒產業學系，一方面欲得知所教授之知識理論是否能際應用於產業界？以及產業界與學術界對於休閒產業專業能力需求認知為何？
進一步瞭解從業人員尚須具備何種能力方能受到企業主的青睞？皆為本研究探討的議題，此乃本研究之主要動機。另一方面隨著休閒產業的興起，顯示此行業對於休閒人才層面的迫切需求，鑑此本研究與建構休閒產業專業能力需求指標，此乃本研究之另一研究動機，可作為未來休閒產業人才招募之參考依據及相關研究之參考。
六.中文摘要:休閒農業是目前台灣農業轉型的策略之一，而民宿的發展乃休閒農業的一環，其在時間與空間的交錯需求之下，具有足夠的產業發展契機。但其與一般觀光旅遊業不同，它是以農業和農村資源為基礎，來提供休閒或遊憩的功能，其所運用的資源主要根植於地方，因此民宿的發展與農村有著密不可分的關係，本研究主要想了解目前農村地區民宿發展之現況，並探討民宿發展對農村所造成之影響。
本研究是以『南投縣仁愛鄉清境地區』為實証案例，透過相關文獻回顧，建立民宿經營與農村發展的相關理論，並針對政府管理單位、民宿業者、清境農場相關人士、當地社區組識及居民進行問卷調查，釐清民宿發展對農村之影響，並就清境地區內、外部環境進行SWOT矩陣分析法，綜合實証分析研究結果，分別就政府管理層面及民宿業者經營層面，研擬兼顧農村之民宿發展策略，以供後續經營管理之參考。
七.英文摘要:This research aims to explore the dimensions and content of the demand for professional competencies of recreation industry in order to figure out the capabilities students should be equipped with before joining the working environment, and further help them for effectively enhancing competitiveness in the job market. Firstly, the dimensions and content of the research are constructed through literature review, and then the qualitative research was conducted by Delphi Technique with experts' opinion. Additionally, this study classifies recreation industry into five major categories: hotel industry, travel agencies, cultural industry, leisure industry and sports industry. Through questionnaire and analysis with 19 experts from recreation industry and academic organizations, the research will find out the professional competencies required in the recreation industry. The results can also be used as important reference indicators for human resources of recreation industry. Besides, by using the t-test to recognize if there is any significant difference between academic and business orga...
八.結論與建議:
經本研究結論提出下列四點建議：
（一）高等教育應強化五項休閒產業專業能力需求指標內容現今大專院校林立，休閒與觀光產業相關科系順應趨勢相繼設立，根據本研究之研究結果顯示，除了應提供學生理論上的專業知識與專業技術外，更要積極的培養學生溝通協調的能力和正確的工作態度，讓學生於職前教育階段，能夠軟實力與硬實力兼備，以達到學以致用的目的。
（二）溝通能力與工作態度應列為職前教育重點:
本研究結果發現溝通能力與工作態度兩大構面，皆為業者與學者於重要程度排序中前兩大首要項目。因此本研究認為例如：「與顧客有良好的互動關係」、「溝通協調的能力」、「良好的服務態度」、「對工作的熱忱」等概念或認知，應將其列入職前的教育訓練中，以建立良好的工作態度與觀念，並且可透過訓練課程以培育就業者責任感及抗壓性，亦從中學習如何進行團隊溝通和自我的口語表達，藉此提升學生或求職者競爭力。
（三）透過模擬學習課程與業界實作課程提升軟實力:
在休閒產業課程的設計上，建議以模擬形式或情境扮演等方式來教導學生如何與顧客溝通、處理客訴，加強學生的表達能力，並透過企業實習等實作課程來培養工作態度的正確價值觀。也建議學校可加開EQ管理、國際禮儀、情緒管理、邏輯思考等課程提升學生的軟實力。 （四）、建構產業界、學術界及學生三方之交流平台:
產業界、學術界、學生三方面可建立交流平台，例如：業界公開演說、企業觀摩、企業訪談、研討會等等，讓業者可以找到所需的專業人才，學者可以培養業界所需人才，學生也能有所依據，讓三者可以得到三贏的局面。
三、後續研究建議
（一）建構其他產業專業能力需求指標:
由於本研究在探討整個休閒產業，於是把休閒產業分為餐飲旅館業、旅行社、文化產業、休閒遊憩業與運動產業，但不同屬性之產業所需之專業能力亦有所不同。因此建議後續研究者可以針對各個產業做專業能力需求指標之建構。
（二）結構方程模式驗證指標配適程度:
未來研究可進一步以驗證性因素分析，以結構方程模式考驗休閒產業專業能力需求指標的配適程度，以建構更為嚴謹之指標內容。
（三）台灣與國際休閒產業之差異分析建議後續休閒產業研究可進行國際間之跨國性比較研究，從各國家風俗民情與文化角度，進而瞭解台灣與國際休閒產業發展之異同。使台灣休閒產業未來能夠培育更加國際化之多元人才。
九.心得感想:隨著經濟、時間及生活型態的改變，休閒產業發展日趨蓬勃，不僅國內大專院校積極設立休閒相關科系，其相關事業也持續增加。再者休閒產業進入門檻較其他行業低，多數人願意進入的原因為「個人興趣」、「喜歡吃喝玩樂」、「可以增廣見聞」、「邊玩邊工作」、「強化國際觀」等（1111 人力銀行，2011）。張宮熊（2002）表示近數十年來因都市人口密集，社會繁榮，加上講究個人自由意識為基礎之遊憩觀念抬頭，造成目前休閒活動風氣的盛行。
研究者本身任教於休閒產業學系，一方面欲得知所教授之知識理論是否能際應用於產業界？以及產業界與學術界對於休閒產業專業能力需求認知為何？
進一步瞭解從業人員尚須具備何種能力方能受到企業主的青睞？皆為本研究探討的議題，此乃本研究之主要動機。另一方面隨著休閒產業的興起，顯示此行業對於休閒人才層面的迫切需求，鑑此本研究與建構休閒產業專業能力需求指標，此乃本研究之另一研究動機，可作為未來休閒產業人才招募之參考依據及相關研究之參考。
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